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用高效液相色谱法研究了大枣多糖的单糖组成。大枣中性多糖的组成单糖为：Ｌ－阿拉伯糖、Ｄ－半乳糖和Ｄ－葡萄糖。酸性我糖的组成单糖有：Ｌ－鼠李糖、Ｌ－阿拉伯糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－甘露糖和Ｄ－半乳糠醛酸。
大枣多糖的单糖组成的高效液相色谱法研究
【摘 要】
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用高效液相色谱法研究了大枣多糖的单糖组成。大枣中性多糖的组成单糖为：Ｌ－阿拉伯糖、Ｄ－半乳糖和Ｄ－葡萄糖。酸性我糖的组成单糖有：Ｌ－鼠李糖、Ｌ－阿拉伯糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－甘露糖和Ｄ－半乳糠醛酸。
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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郑州粮食学院学报
【发表日期】
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1998年3期
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