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本文对《食品科学导论》的双语教学实践过程中的课程编排、教学模式、及具体教学方法进行了探讨，对教学效果进行了总结，结果表明，本文所采用的方法可以极大增强学习的学习热情，有效提高学生用英文进行本专业知识的学习能力和交流能力，是一条可行的双语教学之路。
《食品科学导论》双语教学的探讨
【摘 要】
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本文对《食品科学导论》的双语教学实践过程中的课程编排、教学模式、及具体教学方法进行了探讨，对教学效果进行了总结，结果表明，本文所采用的方法可以极大增强学习的学习热情，有
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2014年7期
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