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了解深圳市某区发生一起亚硝酸盐引起的食物中毒事件，经流行病学调查与实验室确证，这是一起将亚硝峻盐误用为调味品而引发的食物中毒事件，此必须引起人们的高度关注和深入研究。
一起亚硝酸盐引起的食物中毒调查报告
【摘 要】
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了解深圳市某区发生一起亚硝酸盐引起的食物中毒事件，经流行病学调查与实验室确证，这是一起将亚硝峻盐误用为调味品而引发的食物中毒事件，此必须引起人们的高度关注和深入研究。
【机 构】
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深圳市宝安区疾病预防控制中心公共卫生科
【出 处】
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中国当代医药
【发表日期】
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2011年16期
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