【摘 要】
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白胡椒煲猪肚汤【原料】白胡椒、猪肚,味精、盐、白芝麻和酱油适量。【做法】把猪肚反复用水冲洗净;把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小
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白胡椒煲猪肚汤【原料】白胡椒、猪肚,味精、盐、白芝麻和酱油适量。【做法】把猪肚反复用水冲洗净;把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。
White pepper pot of pig stomach soup [material] white pepper, pork belly, MSG, salt, white sesame and soy sauce amount. [Practice] wash the pig stomach with water repeatedly; smash the white pepper into the pork belly, and leave a little water; tie the pig head and head tighten with a thread, simmer for 1 hour or more (to pork belly soft ), Salt seasoning can be. In addition, the soup after pot pork belly crisp and soft, cut into the plate, then sprinkle with white sesame and fresh soy sauce, is a very good cold cuts.
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