κ-酪蛋白相关论文
为了找到一种能够对牛乳中的两种主要过敏原(αs1和κ-酪蛋白)含量快速检测的方法,以河南、湖北、宁夏和内蒙古四省区的211份中国......
针对乳品掺假的各种检测方法的研究是控制乳品品质的一个关键点，本课题针对牛乳中乳源蛋白，研究建立酶联免疫吸附(ELISA)检测技术。......
试验为制备抗κ-酪蛋白单克隆抗体并对其进行特性鉴定,采用足垫免疫κ-酪蛋白的方法刺激BALB/c小鼠产生免疫应答,将小鼠腘淋巴结细......
为比较不同κ-酪蛋白基因型牛乳在加工特性上的差异,采用流变仪等仪器检测不同基因型牛乳的流变性能、热稳定性、表面疏水性、抗氧......
本试验旨在研究添加不同水平亮氨酸对乳腺上皮细胞体外增殖及κ-酪蛋白(CSN3)合成相关基因表达的影响。选用中国荷斯坦奶牛乳腺上......
利用聚合酶链式反应-单链构象多态性(PCR-SSCP)技术和聚合酶链式反应-限制性内切酶片段长度多态性(PCR-RFLP)技术,测定了西藏牦牛......
κ-酪蛋白（kappa-casein，κ-CN）是牛乳中的一种重要的蛋白质。作者简要介绍了κ-酪蛋白基因的结构、遗传多态性与产奶性状的关系及其......
为探讨漏芦对泌乳动物乳腺酪蛋白合成的调节机制,利用细胞活力分析仪检测漏芦乙醇提取物(25、50、100、200、400、600、800μg/mL)......
分析昌台牦牛K-酪蛋白基因重复片段多态性．用Chelex-100方法从昌台牦牛（n=100）全乳中提取基因组DNA，利用PCR对K-酪蛋白基因第四外显子......
纳米载体是近年来研究的热点,它能增加负载药物的溶解度、改善药物的吸收和生物利用度、提高药物的靶向输送等,因此纳米控释系统作......
牛奶中的功能因子和免疫活性物质很多．其化学本质也各有不同，蛋白质类有免疫球蛋白、乳铁蛋白等．脂肪酸类有CLA等。牛奶蛋白质在营养......
酪蛋白由3种成分组成,即αs-酪蛋白,β-酪蛋白,κ-酪蛋白。本文对酪蛋白的三种组分进行分离,用SDSPAGE电泳进行检测,得到相对纯度......
针对掺假原料乳现有检测方法的不足,研究制备适用于掺假原料乳快速检测的免疫胶体金层析试纸条。首先,成功制备了原料乳中两种特征......
蛋白质是牛乳中最有价值的营养成分，其中酪蛋白占牛乳中总蛋白量的80%，含量相对稳定，因此可以将酪蛋白的含量作为判断牛乳蛋白掺假的......
酪蛋白由四种成分组成，分别是αs1-酪蛋白，αs2-酪蛋白，β-酪蛋白，κ-酪蛋白，其中αs1-酪蛋白，αs2-酪蛋白统称为α-酪蛋白。本课题对酪......
酪蛋白是牛乳中的主要蛋白质,含量相对稳定,因此可以利用原料奶中酪蛋白含量作为评定原料奶质量和判定原料奶是否掺假的一个指标。......
该文主要研究了添加不同浓度的亚油酸(顺-9,顺-12-十八碳二烯酸)(0、20、40、80、120μmol/L)对奶牛乳腺上皮细胞(bovine mammary ......
试验为制备抗κ-酪蛋白单克隆抗体并对其进行特性鉴定,采用足垫免疫κ-酪蛋白的方法刺激BALB/c小鼠产生免疫应答,将小鼠腘淋巴结细......
