危害分析及关键控制点相关论文
本文从潮汕卤肉制品加工前、加工中、加工后3个环节进行危害分析,利用HACCP体系原理对生产过程中的危害因素进行分析评估,确定了4......
期刊
为提高水产品加工中的质量安全风险信息化管理水平,以国标中的生食牡蛎HACCP计划为例,提出了基于生食牡蛎加工HACCP计划的语义基础......
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为提升质量溯源的可信度及有效度,以生食牡蛎为例,应用区块链技术构建了基于危害分析及关键控制点(Hazard analysis and critical ......
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6年前,中国山东烟台北方安德利果汁股份有限公司通过互联网与美国托利普公司成交了第一笔生意,进入美国市场。之后,遭遇美国商务部......
通过对奶牛饲养管理流程各环节进行危害分析,确定其关键控制点（CCP）,构建了奶牛饲养管理HACCP模式。结果表明,在贵州喀斯特地区奶牛......
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探讨了危害分析及关键控制点（HACCP）管理系统在干湿梅加工中的应用，通过对产品加工过程中各个环节及其潜在的危害进行分析，确定选果、......
1 HACCP和ISO9000簇标准概述1.1 HACCPHACCP是英文"Hazard Analysis and Critical Control Point"(危害分析及关键控制点)的缩写,......
目的探讨在医院的消毒供应中心建立危害分析及关键控制点(HACCP)的临床价值,确保医疗工具在经过蒸汽压力灭菌之后的质量和安全。方......
我国是全球最大的对虾养殖生产国,南美白对虾是我国对虾养殖的主导品种。自上个世纪90年代初以来对虾养殖业遭遇了严重的病毒病害......
会议
11月,美国正式颁布了《食品现行良好操作规范、危害分析和基于风险的预防控制》法规。该法规要求每一个食品工厂都必须建立危害分......
运用国外先进的管理方法,就国内医药流通业的现状与发展趋势,提出如何进一步加强药品经营质量风险管理的建议。应用HACCP方法的7个......
期刊
在WHO和FAO提出HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point即危害分析及关键控制点)的指导原则之后,国内越来越多的农产品生产......
任何产品都有其特定的生命周期。由于市场的变化的客户需求的多样性,产品的生命周期越来越短,为了生存和发展,企业必须进行持续的......
啤酒是以大麦芽为主要原料，经粉碎、糖化、发酵等工序制成的一种低酒精饮料，由于其营养丰富，易被人体吸收，1972年第九次世界营养食品会......
