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山西，与陕西隔河相望，与河南、河北毗连，与内蒙古接壤，是中华民族的重要发祥地。勤劳的人民、悠久的历史、壮美的山河、丰饶的物产，不仅......
书画频道梁玉春先生娄烦人士,做一手地道晋菜,大烩菜、小炒肉最为拿手,“可惜咸了些”,这话可不光我说.钱穆《师友杂忆》谈及早年......
三晋四小碗rn山西菜即晋菜主要由晋中、晋北、晋南和上党菜肴组成,这四大地方菜又各有所长.这道“三晋四小碗”是一款晋中农家风味......
当你在渐入深夜的五一广场附近买一支甜筒,你会看见城市的LED大屏停止工作的那一刻,静默而又黑暗。你能感觉到这个城市为了它的日......
我们把晋莱比作深宫女皇并不是说晋莱有领袖群伦的实力，也不是因为中国历史上唯一的女皇武则天出自山西，而是由于山西四关锁土，古道道......
原科：鸭子，三鲜馅。 制法：将鸭子腌制，炸制上色，加入葱、姜、盐及各种调味品上笼蒸制成熟。炒锅内加；Eh放入面酱、鸭汤，放入蒸好的鸭子收......
金毛狮子鱼 原料：鲈鱼（750 g 以上）、鸡蛋 制法：洗净鱼，将鱼肉片片（但肉不离骨）。改狮状，码底味，并拖蛋拍粉糊，下入七成热油锅中定型成......
和精致的樱桃肉相比,同样美味的过油肉,外表却显得更为朴实和家常。其实,过油肉的族谱上也有官府菜的血统。过油肉是晋菜的经典代......
从昆明小板桥引进云鸿937等6个晋菜新优品种在威宁进行全面比试，结果表明：金一育75和天津青麻叶2个品种的综合性状表现最佳，可以在威......
