果肉自溶相关论文
龙眼是广受我国南方消费者喜爱的亚热带水果之一，但其采后贮藏过程中极易发生果肉自溶，严重制约了果实的食用品质和经济效益。该文综......
龙眼(Dimocarpus longan Lour.)又名桂圆、益智,具有较高的营养和保健价值,尤其果肉性温、味甘,有“南方小人参”之美誉,深受消费......
龙眼(Dimocarpuslongan Lour.)是我国南方名优的亚热带水果,具有较高的营养价值。龙眼果实成熟于8～9月的高温季节,采后不易贮藏,在......
在(10±1)℃下贮藏的‘福眼’龙眼果实果肉自溶指数和自溶程度随着贮藏时间的延长而增加。果肉细胞壁干重、原果胶、纤维素、半纤......
龙眼是原产于我国的亚热带名优水果，常温贮藏及低温贮藏转移至室温下的果实果肉极易自溶，严重影响了龙眼果实的贮藏期及货架寿命。扩......
本文主要研究了龙眼果肉自溶及其与细胞壁代谢的关系。龙眼果实在贮藏后期常出现果肉“自溶”现象，即果壳看似完整，而果肉已经开......
本文以石硖龙眼为材料，在3～5℃条件下，将贮藏后期龙眼不同状态果肉分为自溶与未自溶两部分，再以整体果实果肉在贮藏过程中的生理变化为......
龙眼为亚热带名优水果，常温贮藏及低温贮藏转移至室温下的果实果肉极易自溶，果肉自溶是制约龙眼贮藏期及货架寿命的重要原因之一。木......
龙眼(Dimocarpus longan Lour.)是原产我国的热带名果之一,具有较高的营养和保健价值；但龙眼果实采后极易发生果肉自溶。果肉自溶是......
龙眼(Dimocarpus longan Lour.)是原产于我国热带、亚热带特色水果。果肉自溶是龙眼果实采后常见的品质劣变现象之一，严重影响其食......
学位
龙眼（Dimocarpus longan Lour.）是我国南方主要的亚热带果树之一,但果实成熟于高温季节,采后极易褐变、果肉自溶和果实腐烂而使果实......
龙眼是我国南方名特优水果之一，主产于福建、广东、广西、台湾等省。龙眼果实由果皮、果肉(假种皮)、种子三部分组成，果肉肉质爽脆，清......
定期测定了储良龙眼（Longan chinensis Sonn．cv.ochuliang）果实在不同贮藏条件下的纤维素酶活性，并探索其与果肉自溶的关系。结果表明：......
在（10±1）℃下贮藏的‘福眼’龙眼果实果肉自溶指数和自溶程度随着贮藏时间的延长而增加。果肉细胞壁干重、原果胶、纤维素、半......
研究了龙眼“立冬本”果实在采后（25＋0．5）℃和（3＋0．5）℃度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明：龙眼果实属于非呼吸跃变型果实：......
摘 要 为了筛选不同贮藏温度下龙眼（Dimocarpus longan Lour.）果实合适的包装袋，以品种‘石硤’（cv. Shixia）为材料，研究了常温（25±1）℃和......
以‘石硖’龙眼果肉为材料,在（4±0.5）℃条件下贮藏,并将贮藏后期不同状态果肉分为自溶与未自溶2部分,对其中的乙醇脱氢酶（ADH）、......
龙眼（Dimocarpus longan Lour.）是世界上特色热带、亚热带水果之一。果肉自溶（Pulp breakdown）是龙眼采后常见的品质劣变现象之一,其特......
研究了采后福眼龙眼果实在(20±0.5)和(4±0.5)℃温度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化.结果表明:龙眼果实属于非呼吸跃变型......
为了阐明热水处理抑制采后龙眼果实果肉自溶的作用机理,研究热水处理对采后龙眼果实果肉自溶和细胞壁组分含量、细胞壁降解酶活性......
研究了采后福眼龙眼果实在(20±0.5)℃和(4±0.5)℃温度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化.结果表明:龙眼果实属于非呼吸......
果肉自溶是影响龙眼采后果实贮运、货架寿命和贮藏品质的重要因素。本研究通过同源序列比对及PCR技术在龙眼果肉中克隆获得与龙眼......
龙眼(Dimocarpus longan Lour．)是我国南方主要的亚热带果树之一，果实成熟于高温季节，采后极易褐变、果肉自溶和果实腐烂而使果实迅速......
采用RT-PCR和RACE-PCR相结合的方法，研究了果胶甲酯酶基因（PME）表达与采后龙眼（Dimocarpus longanLour．）果肉自溶的关系。从龙眼果实中分......
