紫马铃薯相关论文
紫马铃薯营养丰富,含有大量的花色苷,具有提高免疫力、抗癌和预防心血管疾病等保健功能.随着马铃薯主食化战略的实施,研究不同干燥......
有机冬作紫色马铃薯产业前景较好,但存在晚疫病发病风险.本文通过西充县实地调查,提出了有机冬作紫马铃薯早熟抗病生产建议.......
紫马铃薯营养丰富,含有花色苷,具有多种保健功能,且含有米面中所缺乏的赖氨酸,可有效地弥补传统主食的营养缺陷。但紫马铃薯的水分......
为了探讨光照对紫色马铃薯地下块茎花青素合成及品质的影响,本试验在前期紫马铃薯遮光研究的基础上,以黑美人、川芋彩1号和蓉紫芋5......
紫马铃薯中富含天然花色苷，该色素除了具有一定的药理保健作用，还有安全可靠、毒副作用小、色调自然等优点而作为添加剂广泛应用于现......
研究了紫马铃薯片在真空压力-0.05、-0.06、-0.07MPa,微波功率400、500、600 W及厚度2、3、4mm下的干燥动力学及最适干燥条件。结......
为开发紫马铃薯花色苷资源,在单因素试验基础上,采用正交试验对紫马铃薯花色苷的提取工艺进行了研究。采用pH示差法测定花色苷含量......
在紫马铃薯水解液中,分别接种不同的商业酵母XR、VR5、QA23进行发酵,得到的3种发酵马铃薯酒采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联......
针对现代女性中普遍存在的缺铁性贫血和肥胖问题,以紫马铃薯全粉、脱脂奶粉、红豆粉、薏米粉和白砂糖为原料,通过单因素试验和正交......
有机冬作紫色马铃薯产业前景较好,但存在晚疫病发病风险。本文通过西充县实地调查,提出了有机冬作紫马铃薯早熟抗病生产建议。......
以花色苷含量为响应指标,采用响应面法优化紫马铃薯中花色苷超声辅助提取工艺,结果表明,紫马铃薯中花色苷提取的优化条件是磷酸浓......
为研究紫马铃薯花青素的稳定性,采用乙醇浸提法紫马铃薯花青素进行提取,以保留率作为检测指标,研究不同温度、pH值、光照和金属离......
紫马铃薯富含花青素,是天然的保健食品,并具有较高经济价值和营养价值。优化提取方法可提高花青素的稳定性,为紫马铃薯花青素的提......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
优化了超声波辅助提取紫马铃薯(黑金刚)花色苷的工艺条件,并在此基础上研究了紫马铃薯花色苷的纯化工艺及其在不同环境条件下的稳......
应用溶剂浸提法提取紫马铃薯中的花色苷。选择提取时间、提取温度、料液比、乙醇浓度为影响因素,以提取液中花色苷含量为响应指标,......
【目的】研究催芽天数(D)、赤霉素(GA)、油菜素内酯(BR)互作对秋作紫马铃薯种薯萌芽、田间出苗和产量的影响。【方法】以‘黑美人......
在川北平坝地区利用水稻制种田轮作秋马铃薯,可在12月中旬早上市,经济效益好,特别是种植营养价值高的紫色马铃薯,发展前景广阔。但......
研究微波辅助提取紫马铃薯花色苷的工艺条件和稳定性。用pH示差法对紫马铃薯中的花色苷含量进行测定。正交实验结果表明:微波辅助......
研究以紫马铃薯为原料的新型饮料。以淀粉酶用量、果胶酶用量、酶解温度和时间为工艺参数,通过单因素试验和正交试验相结合的方法,......
[目的]为研究不同外源激素及其配比对紫马铃薯试管苗生长的影响。[方法]以紫马铃薯的无菌试管苗为试验材料,在添加不同浓度的生长......
紫马铃薯全粉营养丰富,兼具保健功效。本文对热风真空组合干燥的紫马铃薯全粉的理化性质进行研究,了解紫马铃薯基本组分含量,并为......
利用HS-SPME-GC-MS分离鉴定了紫马铃薯粉末香气物质,并探讨了不同预处理方式和萃取温度对香气分析的影响。结果表明,在饱和食盐水......
紫马铃薯不但具有丰富的营养成分,而且富含花色苷、多酚等生物活性成分。已有研究报道,紫马铃薯中含有的花色苷具有防癌、护肝、抗......
紫马铃薯是近年来我国新引进的马铃薯的新品种之一,因含有丰富的花色苷而具有很好的药食兼用功能。作为食品添加剂中的一种天然食......
以新鲜的紫马铃薯和百香果为原料,通过单因素和正交试验确定紫马铃薯酶解的最佳工艺参数,并分析紫马铃薯百香果配比、白砂糖用量、......
对超声波辅助提取紫马铃薯花色苷工艺条件进行优化,并用NKA-9大孔吸附树脂进行纯化,液相色谱结合紫外-可见光谱扫描分离和鉴定花色......
黑森黑紫马铃薯，又名紫土豆，黑土豆。薯型长椭圆型或椭圆型，表皮光滑为深紫色，肉质为深紫色，是从国外引进的具有药用食用保健于一体的特......
