苹果原汁相关论文
目的:同时对苹果中上述三种主要糖进行定量分析。方法:采用核磁共振波谱分析技术,确定了苹果中葡萄糖、果糖和蔗糖在重水中的各种......
用浓缩苹果清汁稀释后酿酒，在工艺上具有突出的优越性，本研究分别以苹果原汁与苹果浓缩清汁为原料，结合原料的特点，采用不同工艺进行了......
通过在各类苹果汁中接种酵母菌, 比较其生长曲线,探索鉴别不同类型的苹果汁的方法.试验结果表明:该方法对不同原果汁含量的苹果汁......
基于细胞生长更新和产物原位分离的思想,设计了一套硅橡胶膜生物反应器进行苹果原汁的发酵实验,对2种自然选育的苹果酒酵母和一种......
对两种自然选育的苹果酒酵母和一种工业化的酿酒高活性干酵母进行驯化，筛选出了一株较为理想的发酵菌株2401（驯化糖度为13％）。发酵-渗......
基于细胞生长更新和产物原位分离的思想，设计了一套硅橡胶膜生物反应器进行苹果原汁的发酵实验，对2种自然选育的苹果酒酵母和一种工......
用浓缩苹果清汁稀释后酿酒，在工艺上具有突出的优越性，本研究分别以苹果原汁与苹果浓缩精汁为原料，结合原料的特点，采用不同工艺进行了......
研究了油菜花黄色素的提取工艺和防腐效果。通过正交实验确定了超声波提取法的优化工艺条件，即：提取溶剂为50％的乙醇水溶液（V／V）、提取时......
