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本文将“理实一体化”理论的思想引入到高职调酒课程中,根据调酒师岗位的要求,简要的分析了调酒师岗位特点,并以当今流行的六大基......
一宋代酿酒业的兴盛两宋是我国古代政治、经济、文化大发展的时期。特别是唐中叶以来至宋初,开始形成了以专卖法为中心的税制和财......
临安在南宋时期是南方政权的政治中心,其经济地位骤然提高,酒业十分发达.而榷酤制度在基本沿袭北宋的官榷和买扑制度的基础上,有了......
酒课是元朝政府财政收入的重要项目，为了实现酒课的全面征收，元朝政府不断调整酒课征榷政策，经历了从榷酤到散办，再从散办改行榷酤的多......
元人尚饮，熏风酷烈，上至皇室贵族，下至平民百姓，饮酒的社会群体十分庞大。但由于元代社会民族关系和阶级关系的复杂性，不同社会阶层的饮......
江浙地区的酒业发展历史悠久,拥有良好的基础,名酒众多。到了元代,江浙地区饮酒之风盛行,遍及官员、文人、平民、僧道各个阶层,且......
宋代的酒业发展历史文化悠久,酒课是宋代重要的财政税源之一。长期以来,学术界对宋代酒业研究极为重视,取得了比较丰硕的成果。为......
酒课作为赋税的重要项目之一，在元代国家财政收入中所占的地位十分突出。世祖朝后期，国家赋税来自酒课的收入高达70-80余万锭，约占全......
