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以猪小肠粘膜提取肝素后的下脚料为原料，采用双酶分步水解法制备动物水解肽产品，并研究其对仔猪生长性能的影响。 试验一：以水解度......
本文以米糠为研究对象,从米糠化学组成及细胞壁结构出发,首先研究了米糠酚酸组成和含量,然后利用阿魏酸酯酶、植酸酶和非淀粉多糖......
酶改性奶酪风味剂(Enzyme Modified Cheese Flavor,EMCF)作为一种浓缩型天然奶酪风味配料,因其香气强度大,性质稳定,生产成本低等......
本文是关于利用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformisFBK-1)发酵产生角蛋白酶粗酶液,对其理化性质进行研究,将其应用到羽毛角蛋白......
为评价几种植酸酶对饲料原料的水解效果,进行体外酶解试验.试验共采用7种单一酶制剂 （植酸酶）：编号1~7号.预试验表明上述酶的最适水解......
针对红枣果渣中碳水化合物较难转化为可发酵糖的问题,在酶解前采用双氧水对果渣进行预处理。通过单因素和响应面分析法确定适宜预......
为了评价植酸酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。采用7种植酸酶：编号1-7号。预试验显示上述酶有相似的最适水解参数：料水......
为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用3种单一酶制剂(木聚糖酶):酶制剂1号、2、3号;5种复......
从酒曲中筛选出一株高产蛋白酶的菌株，命名为OPY6，初步鉴定为假单胞菌Pseudomonassp．，经Plackett．BurmanDesign设计和Box．Behnken响应面......
研究利用自身酶和外源酶降解的技术方法对钝齿棒状杆菌菌体进行了处理.研究表明:在50℃,pH 6,菌体浓度15%,反应14h条件下,菌体自身......
为了解枯草芽孢杆菌JNB001发酵所产蛋白酶的特性,试验以蛋白酶活力为指标,研究了pH、温度等因素对酶促反应的影响,并通过水解度考......
采用酵母抽提物酶对3种酵母进行酶解,发现经过清洗后的啤酒废酵母的氨基酸态氮、总氮、固形物含量、回收率和转化率分别比未清洗的......
