酶解效果相关论文
本文通过玉米蛋白质酶解,玉米蛋白质及其水解物的琥珀酰化改性对蛋白质功能性质和结构参数的影响.分析了蛋白质功能性质与其结构参......
以杂色蛤肉为原料,以产物对α-葡萄糖苷酶的抑制率为指标,从胰蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶中选出......
本实验旨在研究碱性蛋白酶酶解福建建宁白莲蛋白制备抗氧化肽的工艺.以酶解液的水解度(DH)、DPPH·清除率为指标,比较不同酶添......
适当的预处理可以去除木质素和少量半纤维素、增加纤维素孔隙度,从而提高酶对纤维素的可及度,酶水解效率也相应提高.本文研究了Na2......
为提高榨菜晶质，简化工艺，缩短榨菜加工周期，提高榨菜加工的现代化程度，试验采取几种蛋白酶对脱水榨菜原料进行了酶解处理，并优化酶......
本文采用纤维素的新型溶剂离子液体1-丁基,3-甲基咪唑氯对麦草、汽爆麦草和纸浆三种纤维素原料进行了微波热处理,然后进行酶解试验......
本文从酵母、青霉菌、假单胞菌、及大豆中的糖苷酶对井冈霉素A的水解进行了尝试。发现假单胞菌中β-D-葡萄糖苷酶的酶解效果较好。......
本文以米糠为研究对象,从米糠化学组成及细胞壁结构出发,首先研究了米糠酚酸组成和含量,然后利用阿魏酸酯酶、植酸酶和非淀粉多糖......
酶改性奶酪风味剂(Enzyme Modified Cheese Flavor,EMCF)作为一种浓缩型天然奶酪风味配料,因其香气强度大,性质稳定,生产成本低等......
本文是关于利用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformisFBK-1)发酵产生角蛋白酶粗酶液,对其理化性质进行研究,将其应用到羽毛角蛋白......
植物叶蛋白具有来源广泛、营养丰富等特性,但是它带有青草味、难溶性等功能上的缺陷.该文研究利用酶解的方法加以克服和改善.筛选......
为评价几种植酸酶对饲料原料的水解效果,进行体外酶解试验.试验共采用7种单一酶制剂 （植酸酶）：编号1~7号.预试验表明上述酶的最适水解......
针对红枣果渣中碳水化合物较难转化为可发酵糖的问题,在酶解前采用双氧水对果渣进行预处理。通过单因素和响应面分析法确定适宜预......
为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用2种单一酶制剂（木聚糖酶）：酶制剂1号、2号;4种复合酶制......
为了评价植酸酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。采用7种植酸酶：编号1-7号。预试验显示上述酶有相似的最适水解参数：料水......
为了评价几种植酸酶在动物胃中对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用10种单一酶制剂(植酸酶):编号1-10号。预试验显示......
为提高秸秆蒸汽爆破预处理制乙醇的酶解率及经济效益,研究了蒸汽爆破预处理过程中影响酶解效果的物料温度、喷爆出口直径、汽爆次......
在20%淀粉浆中添加不同量的Na＋、Ca2＋,研究它们对耐高温淀粉酶酶解淀粉的影响,结果表明：Na＋、Ca2＋对耐高温淀粉酶的酶解效果均有提高作......
为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用3种单一酶制剂(木聚糖酶):酶制剂1号、2、3号;5种复......
从酒曲中筛选出一株高产蛋白酶的菌株，命名为OPY6，初步鉴定为假单胞菌Pseudomonassp．，经Plackett．BurmanDesign设计和Box．Behnken响应面......
研究利用自身酶和外源酶降解的技术方法对钝齿棒状杆菌菌体进行了处理.研究表明:在50℃,pH 6,菌体浓度15%,反应14h条件下,菌体自身......
为了解枯草芽孢杆菌JNB001发酵所产蛋白酶的特性,试验以蛋白酶活力为指标,研究了pH、温度等因素对酶促反应的影响,并通过水解度考......
采用酵母抽提物酶对3种酵母进行酶解,发现经过清洗后的啤酒废酵母的氨基酸态氮、总氮、固形物含量、回收率和转化率分别比未清洗的......
