餐饮服务单位相关论文
餐饮服务单位实行食品安全管理员制度是《食品安全法》规定的义务,也是国外经验证明了的适应餐饮服务单位现状的制度。但食品安全......
目的 了解广州、佛山市餐饮服务单位温度及冷藏冷冻食品贮存现状,评估潜在风险及作出相应的HACCP对策.方法 以冷藏冷冻设备调查表......
前言： 食品安全是重大民生问题和重要国策之一。世界贸易组织(World Trade Organization，WTO)与世界卫生组织(World Health Organ......
目的 了解诺如病毒在餐饮服务单位和宾馆住宿场所环境中的分布及厨师隐性感染状况,并对其基因型别进行研究.方法 共抽检北京市西城......
随着社会经济的迅猛发展,食品的种类不断丰富,现代餐饮服务业也取得了长足发展。现阶段食品安全问题愈发严重,已经威胁到了人们的......
1月5日，商务部办公厅发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》（下称“《技术指南》”），提出餐饮服务单位在店内外候餐区、......
近日,赤峰市市场监督管理局发布《告诫书》,要求各农贸(集贸)市场开办者、各食品生产经营及餐饮服务单位认真落实食品质量安全主体......
目的了解南通市城区近3年餐饮服务单位餐具卫生状况,分析影响餐具消毒合格率的因素,提出相应的解决办法。方法根据《食（饮）具消毒卫......
当前新型冠状病毒肺炎疫情得到了一定的防控，但仍是关键时期，不能掉以轻心。如何在疫情笼罩之下，做好复工各项工作安排，将是影响各大餐......
今年以来,江苏在无锡市梁溪区试点推行"双随机"非现场监管模式,积极打造"三个一",即"一个平台""一张清单""一项标准",实现监管效能......
[研究背景]民以食为天,食以安为先。食品安全问题主要表现为农兽药残留、食品添加剂滥用、食品假冒伪劣等多个方面。随着餐饮业的......
2012年我局行政执法人员对某餐饮服务单位进行日常监督检查时,在操作间冰箱内发现已开封使用的复合食品添加剂“香甜泡打粉”超过......
为分析和把握某省餐饮服务环节中相关风险因子的变化规律,以2010年中部某省餐饮服务食品中凉拌菜的风险监测数据为基础,用多维灰聚......
【研究目的】通过对宜兴市范围内2014-2016年度餐饮服务单位餐饮具消毒状况的现场调查以及消毒效果的监测,了解宜兴市范围内不同规......
食品安全直接关系到广大人民群众的生命安全和身体健康，随着社会的发展，食品安全问题层出不穷。为着力化解食品安全危机，重塑国人对餐......
目的：分析部队餐饮服务单位食品卫生监督量化分级评定结果，为加强部队餐饮服务单位食品卫生监督管理提供依据。方法组织专业人员对某......
