本研究通过使用纤维素粗酶制剂对湿法生产玉米淀粉的浸泡工艺的影响进行了研究,结果表明,纤维素粗酶制剂能够显著地缩短玉米淀粉生......

100g玉米中加入200mLpH7．80．05mol／L的磷酸缓冲液，40℃下浸泡36h后将玉米淋干，将胚芽与胚乳分离、破碎。从胚芽中提取SOD，SOD酶活最高达......

本文对小麦主要浸麦工艺进行了研究.根据颗粒污染程度,甲醛添加量为0.05-0.1‰;浸麦度达到约39%时入发芽箱,最终浸麦度为42-45%,最......

对影响玉米胚芽超氧化物歧化酶（SOD）提取的浸泡条件进行研究。利用单因素法优化的最佳浸泡工艺条件为：100g玉米中加入200mL0.05mol/L......