浸泡工艺相关论文
1.原料配方：山楂、桂圆肉各250克,红枣、红糖各30克,米酒1千克。2.工艺流程：山楂、桂圆肉、红枣洗净→去核→沥干→破碎→调配（加米酒......
以黄豆为研究对象，研究不同浸泡水温、浸泡时间、浸泡水pH对黄豆膨胀率的影响。研究发现：当浸泡水温为24℃、浸泡时间为8h、浸泡水pH......
以籼稻为原料,研究浸泡工艺条件对蒸谷米品质的影响,以确定蒸谷米生产的最佳浸泡工艺条件。结果表明,蒸谷米生产工艺中最佳的浸泡......
本研究通过使用纤维素粗酶制剂对湿法生产玉米淀粉的浸泡工艺的影响进行了研究,结果表明,纤维素粗酶制剂能够显著地缩短玉米淀粉生......
浸泡工艺作为方便米饭加工工艺中的重要影响因素，对品质影响作用较为显著。采用质构分析仪检测硬度，通过TPA模式对速冻方便炒饭的质......
[目的]确定实验室玉米淀粉生产的最适宜条件,并对浸泡效果进行分析。[方法]应用正交试验确定适宜的工艺条件,通过光学显微镜和扫描......
本研究通过向玉米浸泡液中添加乳酸对湿法生产玉米淀粉的浸泡工艺的影响进行了研究,结果表明在浸泡液中添加乳酸能够显著地缩短玉......
为黄豆芽的工业化生产和精深加工提供理论依据,研究黄豆芽生产过程中浸泡温度、浸泡时间、浸泡水量对吸水率、发芽率和出品率的影......
在确定了地衣芽孢杆菌蛋白酶摇瓶发酵工艺各项参数的基础上,采用改良的实验室生产淀粉方法,将处于产蛋白酶活性高峰期的发酵液添加......
目的建立一种快速、简便、灵敏、准确的含量测定方法;优化青黛炮制过程中浸泡环节的工艺,为研究炮制原理提供依据。方法采用HPLC法......
本文是长春市振兴东北老工业基地科技攻关项目“玉米淀粉酶法浸泡生产工艺”的部分研究内容。目的是寻找一种提高淀粉得率,缩短生......
免浸泡大豆产品的开发可以很好地解决传统豆浆制作过程中大豆浸泡环节耗时长以及干豆制浆蛋白含量低且不易吸收的问题。为得到高品......
通过星点设计-响应面法优化浸泡型桑椹果酒制作工艺,选择料液比、乙醇体积分数、粉碎时间为自变量,浸泡型桑葚果酒总糖、总酸、总......
大豆表皮附带着大量土壤中的微生物 ,其中包含芽孢杆菌等耐热微生物〔1,2〕。这些芽孢杆菌在豆腐的杀菌工艺中很难被全部杀死 ,因......
通过对大豆浸泡过程中腐败微生物种类及数量开展研究,经致腐细菌回接实验进一步探明豆浆腐败现象与致腐细菌的关系,为豆浆稳定性控......
本文是长春市大成玉米开发有限公司的横向课题“玉米淀粉湿法生产浸泡工艺关键技术问题的研究”的部分内容,主要研究玉米淀粉湿法......
对马铃薯在水中浸泡过程中淀粉与VC含量的变化趋势以及最佳浸泡工艺条件进行了研究。结果表明，马铃薯浸泡时间越长，温度越高，其营养物......
随着社会竞争愈演愈烈,生活工作奏不断加快,给人们生理和心理机能带来巨大冲击,处于亚健康状态的人群不断扩大。人们生活水平和消......
针对传统的玉米淀粉湿法浸泡生产工艺中存在的SO2污染环境和浸泡时间长等问题,开展了利用产蛋白酶的微生物发酵液替代SO2,降解包裹......
本文包含了潍坊盛泰药业有限公司的“玉米浸泡工艺的优化及应用”的部分内容，同时增加了新的浸泡工艺研究。本文针对传统湿磨玉米浸......
从淀粉生产车间的玉米浆中筛选出耐50℃高温的嗜热乳酸菌,以不同浓度接种量接种嗜热乳酸菌到玉米浸泡水中,研究嗜热乳酸菌对缩短玉......
以早籼稻为原料，研究了其糙米的浸泡工艺对其发芽率的影响。浸泡工艺因素选取用水量、浸泡温度、浸泡时间以及浸泡液添加剂。结果表......
