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该文系统研究了油脂提取前挤压膨化预处理工艺对大豆粕蛋白质表面疏水性、游离巯基含量的影响,分析了物料水分、膨化温度、δ段长......
该文采用了一种新型的挤压膨化预处理工艺,原料经清理、粉碎后直接进行挤压膨化和浸提,同传统处理工艺相比,在油脂浸出速率和能耗......
根据大豆膨化物料浸出过程中浸出时间与粕残油率之间的变化规律，推导出与之相适应的浸出方程。经36组试验验证有较好的拟合度。同时......
