β-D-呋喃果糖苷酶相关论文
低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)由1-3个果糖基通过β-2,1键与蔗糖中的果糖基结合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖及其混......
以蔗糖为底物,采用来源于米曲霉中的β-D-呋喃果糖苷酶(EC3.2.1.26)合成低聚果糖,酶反应最佳条件为:反应温度35℃,酶反应体系的pH......
筛选出一些有利于维持β-D-呋喃果糖苷酶稳定性的有机溶剂,并研究了其在水-有机溶剂双相体系中催化转移反应的基本特性.非水相体系......
本文介绍了微生物源低聚果糖合成酶的国内外研究和开发现状。根据国内外文献综述了微生物源低聚果糖合成酶的种类、理化性质、产酶......
采用海藻酸钠包埋法、明胶-海藻酸钠复合包埋法和戊二醛-海藻酸钠共价交联法分别对日本曲霉来源的β-D-呋喃果糖苷酶进行固定化研......
研究从米曲霉(Aspergillus oryzae 100、Aspergillus oryzae 200)和一株假丝酵母(Candida guilliermondii 2.1510)中筛选出高产β-......
以大孔阴离子树脂D311为载体,对日本曲霉来源的β-D-呋喃果糖苷酶进行离子交换法固定化。研究温度、pH值、时间、游离酶液酶活力对......
大豆低聚糖中功能性因子(棉子糖、水苏糖)与非功能性因子(蔗糖)共存。目前我国生产的大豆低聚糖产品中功能性低聚糖的含量较低30~40%。本......
大豆低聚糖属于功能性低聚糖的一种,具有促进双歧杆菌生长繁殖等生理特性。采用戊二醛交联法固定β-D-呋喃果糖苷酶。研究固定化酶......
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