不可溶性膳食纤维相关论文
为提高藜麦麸皮利用度，改善面包品质，添加藜麦麸皮不可溶性膳食纤维（0%、3%、6%、9%）制作面包，通过对面包比容、保水性、老化性、质构特......
目的:目前国内外缺少针对不同食物来源的膳食纤维摄入与高尿酸血症关联的研究,本研究的主要目的是探索总膳食纤维、蔬菜纤维、水果......
糖尿病是一类因胰岛素分泌不足或作用缺陷所引起的以慢性高血糖为主,并伴有脂肪和蛋白质代谢紊乱的代谢紊乱性疾病。糖尿病发病率......
研究以豌豆渣为原料,采用酶法制备豌豆可溶性膳食纤维及不可溶性膳食纤维,并对膳食纤维的相关性能进行测定。研究表明:豌豆膳食纤......
最近几年,随着大家对健康的日益关注,养生也就成了时下备受关注的话题,在生活质量飞速提高,饮食越来越精细的今天,吃粗粮也就成了......
为提高荞麦壳利用率并且探究最佳的提取条件及增加其利用形式,本文以荞麦壳为原料,分别采用碳酸钠浸泡法和盐酸酸提法对荞麦壳中的......
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以甘草渣为原料,用水浴加磁力搅拌方法辅助,分别对可溶性和不溶性膳食纤维进行碱提,利用单因素试验和正交试验对提取条件进行优化,......
本文以苹果渣为原料，采取化学分离方法，对制备膳食纤维的工艺条件进行了系统的研究，同时制备出可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。综......
目的:分析我国居民2002年膳食纤维的摄入量及其食物来源。方法:数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,本次分析为2岁及以上......
分别采用酶解和超声辅助提取白芦笋和绿芦笋中的膳食纤维和酚类物质,分析可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的提取率及理化指标,通......
以花椒籽为原料，采用酶一化学法从花椒籽中提取不可溶性膳食纤维。在单因素试验基础上，采用Box—Behnken中心组合试验设计，考察碱液质......
