东方伊萨酵母相关论文
【背景】产香酵母可赋予葡萄酒独特的香气，因此分离筛选优良产香酵母对酿造具有地域风味的特色葡萄酒具有重要意义。【目的】从中条......
基于非酿酒酵母代谢产物可提升酒的香气和风味物质,将两种非酿酒酵母柠檬形克勒克酵母(Klockera apiculata)和东方伊萨酵母(Issatc......
为了开发低度果酒新工艺,本文将非酿酒酵母东方伊萨酵母和柠檬形克勒克酵母分别应用于海红果酒的发酵,研究了它们对SO 2、酒精、葡......
选择存在于半纤维素水解物中6种主要微生物代谢抑制物,用HPLC-DAD建立检测方法,分析东方伊萨酵母对这些抑制物的降解活性、代谢途......
白云边酒是我国浓酱兼香型白酒的代表,白云边酒的酿造以一年为一个生产周期,分轮次进行生产操作。受自然发酵工艺影响,白云边三轮......
该实验研究了东方伊萨酵母(Issatchenkia orientalis)FJ-J-3菌株在不同初始葡萄糖含量、培养温度条件下细胞生长、葡萄糖利用及产......
为了探究果酒酵母菌混合发酵下东方伊萨酵母(Issatchenkio orientalis 166,Io 166)耐受乙酸的分子机制,采用串联质谱标签(TMT)技术......
为提高热带假丝酵母Candida troplicalis 1-18代谢产物木糖醇的产量,本研究以蔗渣半纤维素稀酸水解物作为研究材料,以生物脱毒菌株......
从白云边大曲酒发酵堆积料和出池酒醅中共分离获得7株占优势的酵母菌,依次编号为Z1、Z2、Z3、Z4、BYB-2、BYB-3和FJ5。应用26S rDN......
从被微生物污染的椰纤果发酵液中分离筛选出13株能够降解细菌纤维素的酵母菌株,并对这些菌株产生的纤维素酶粗酶液进行了酶活测定......
采用平板分离法,从白云边酒厂酒醅和周边土壤中分离获得120株酵母菌,采用26S rDNA D1/D2序列分析,比较2种环境中酵母菌的多样性,并......
为研究两种酵母在混合培养条件下各菌株生长相互影响的因素,以纯培养为对照,研究两种酵母菌酿酒酵母(简称Sc)和东方伊萨酵母(简称I......
以高粱为主要原料,分别对东方伊萨酵母Z1和酿酒酵母XG-1纯种及混合菌种液态法酿酒过程中的酵母菌动态变化及其发酵产物进行分析。......
乙醇燃料作为一种清洁能源具有可再生特性,在现代社会发展过程中,逐渐受到越来越广泛的关注。笔者就分离自烟叶腐解物的乙醇发酵菌......
本研究利用实验室早期自行筛选分离并诱变得到的高产纤维素酶优良菌株——粗壮脉纹孢菌(Neurospora.crassa)作为纤维素酶的生产菌......
以东方伊萨酵母为试验菌株,在摇瓶中以YPD液体培养基为基础,通过单因素和响应面试验设计,得到的优化培养基为:葡萄糖质量分数4.06%......
采用东方伊萨酵母(Issatchenkio orientalis,Io)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发酵周期......
