中国茶叶加工相关论文
文章采用文献计量学分析方法,并以CNKI数据库为数据源,对2001~2018年间《中国茶叶加工》发表的文献进行分析和评价。分别采用年际......
<正> 众所周知,粗纤维是茶叶老嫩度的重要标志,与红茶、绿茶品质具有明显的负相关。早在1977年,国际标准化组织农业食品技术委员会......
一、前言 三道茶是云南大理白族人民传统的饮茶习俗,有较悠久的历史,有十分丰富的文化内涵。它是通过精心焙烤,分道加进各种佐料,......
<正> 唐代陆羽《茶经》云:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”相传,远在4700多年前的神农时期,我们的祖先在与自然界的斗争中已......
<正>1茶制品制备1.1茶多酚制备1.1.1超声波辅助提取茶多酚工艺条件的优化宋传奎,肖斌,王艳丽,等.西北农林科技大学学报:自然科学版......
<正> 降低茶叶拼配制损率,具有显著的经济效益。有些茶厂茶叶拼配制损率高达40‰,而云南茶厂,正常的拼配制损率仅在7‰左右,两者之......
<正> 随着生活水平的提高,人们对食品的要求也在不断变化,从以前作为蛋白质、碳水化合物、脂肪等人体所需营养成分的来源(所谓第一......
撰稿要求如下:文稿内容应包括文题、摘要、关键词、引言、正文、结论、参考文献,以及作者简介、联系方式等。1、文题:高度概括文章......
