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5月17日一大早，云南市民王大妈在农贸市场绕了好几圈，花5块2毛钱只买到了3两多五花肉。拿在手里，王大妈直叹气：“这点肉只能解解馋!”......
本文以跨文化和大时空的视野审视云南饮食文化,认为云南作为"中华民族饮食文化圈"西南区域的重要地域文化构成,有五大特征是突出的......
云南，一个蕴藏传奇故事的地方，云南菜便是这传奇故事的一种。春膳的鲜香不仅仅在于精心的创意，欲望的诱惑。春膳蕴含着美丽的故事，春膳......
因为云南特殊的地理环境，滇菜兼收并蓄而自成一家，以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长．具有鲜嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特点．适合......
北京西北菜的开店数年增长127%;广州消费增幅最大的是新疆菜;海底捞投资了云南菜……不得不说,地方小众菜系正在异军突起。那么在......
