代食品相关论文
粮食涨价了,替代食品也炙手可热,马铃薯位居小麦和水稻之后,是世界第三大重要农作物.过去它一直其貌不扬,身价很低,可是,在粮食短......
民以食为天,食品作为人类生存的根本,一直受到国家的高度重视.自古到今,丰衣足食一直是国家和人民的理想,国家不仅通过各种方式鼓......
三年困难时期,我所居住的河南省原阳县官厂公社判官村吃大食堂,每人每天只有4两(16两秤)粮食标准,吃不饱饭,干活还得连轴转,饿死不......
1959~1961年的三年大饥荒让人们刻骨铭心，但大饥荒期间，国家为应急救饥而发起的代食品运动，却逐渐淡出我们的记忆。本文作者陈廷伟是......
人与食物的关系是人类与自然生态关系的衍生物。明清时期,受区域社会资源禀赋的影响,华北地区贫民素有“糠菜半年粮”的饮食传统与......
本文论述了强化食品物流行业的地位与作用、支持食品物流企业，培育物流市场、制定具体政策，推动现代食品物流企业的发展、食品物流业......
本文简述了现代食品中功能性食品和绿色有机食品的概念，分析了杂粮加工的现状和发展优势，探讨了杂粮加工前景，提出了作者关于适应现代......
食品安全是当前世界范围内存在的重要问题，保证食品的安全对人类健康十分必要。HACCP体系是一种预防性的质量控制体系，对建立现代食......
八珍糕又称“肥儿八珍糕”,古代食品之一.为浙江杭嘉湖一带传统特产,已有数百年历史.清代朱彝尊《食烹鸿秘》载:“八珍糕:山药、扁......
微胶囊技术是食品加工中天然或有效成分得以保持或缓慢释放的殃代食品高新技术之一.本文阐述了微胶囊技术的基本原理和特点,综述了......
5-股苷酸钠(IMP)和5－鸟苷酸馀(GMP)作为核苷类强力助鲜剂， 在现代食品尤其是调味品中被广泛使用。作者选用的ODS柱和NH柱分别建立了......
我国食品工业已进入快速发展期,食品工业的现代化一直离不开食品配料产业的支持.食品配料作为近代食品工业发展的助推者之一,也在......
本刊讯（记者王翠竹）近日，全球提供金属检测机和X射线检测系统等设备的领先供应商Loma推出更为紧凑的X射线检测设备--X5 Spacesaver。......
与传统的食品检测技术相比较,现代化的食品检测技术无论是在深度还是广度上都取得了巨大的进步.除了最基本的毒性检测之外,还能够......
专家指出:随着社会的进步,现代食品工艺技术的不断提高、消费者收入的增加和现代快节奏生活方式的渗透,美味、健康的方便面将会有......
一、食品添加剂 食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食......
单核细胞增生性李斯特氏菌(Listeria monocytogenes, LM)对牛奶等食品均有不同程度的污染,[1]低温冷藏时仍可存活并繁殖使人致病甚......
这例多宝鱼被抽检到含有呋喃西林代谢物的案例中,呋喃西林代谢物是氨基脲,是个小分子有机物,是广泛使用的有机合成原料,也广泛存在......
蚂蚁卵在印尼受到热捧，甚至成为一种替代食品。蚂蚁卵中富含蛋白质、维生素，而且脂肪含量低，来源天然。当地市场对蚂蚁以及蚂蚁卵的需......
配方奶粉自1915年问世以来,一直在婴幼儿的奶制品市场中占据着不可或缺的一席之地.配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴幼儿身......
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由中粮工程科技(郑州)有限公司(原国家粮食储备局郑州科学研究设计......
“做饭技术革新运动”的出现并不是偶然的,有着复杂的历史背景.1958年,“大跃进”运动在全国掀起,农业生产受到严重影响,粮食产量......
今年的“五四”青年节,是中国共产主义青年团成立85周年纪念日。这一天,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛致信正在北......
1960年，我从西吉支行调到本县西郊山区的大坪营业所任会计。所址设在公社院内两孔窑洞里，一孔是营业室，另一孔是主任信贷室也是宿舍。......
【正】 食品的生产与销售跟人类社会结构的关系密切,往往反映社会和人们生活的概况。从近代食品和市场的几个特点,可以看出,食品工......
1959年-1961年的三年大饥荒,人们刻骨铭心,但大饥荒期间,国家为应急救饥而发起的代食品运动,却逐渐淡出我们的记忆。本文作者陈廷......
国家工商行政管理局颁布的《广告审查标准(试行)》中,对食品广告规定了八条; 一、食品包括:各种供人食用或者饮用的成品和原料,但......
本文通过大量查阅灾害史料，对解放前灾民的食物进行了归类总结，其中有：植物类、动物类、土石类及其它。从一个方面反映了社会的落后与......
近代的河北地区自然灾害频繁发生，而且每次灾害的破坏程度巨大，给河北地区的人民带来非常不利的影响。救灾也成为这个时代的一个主题......
