低压贮藏相关论文
该文以山西大面积栽培生产的襄汾圆枣、梨枣、郎枣等为试材,通过对果实的POD、CAT、PPO、PG、抗坏血酸氧化酶的活性、维生素C、MDA......
本文以梨枣和冬枣为材料,研究了低压贮藏条件下枣的生理生化变化和贮藏效果.结果表明:在低压贮藏条件下,枣的果肉硬度、可滴定酸含......
以番茄为试材,研究了低压条件下番茄呼吸强度、硬度、Vc、果皮颜色和好果率的变化,旨在为低压贮藏技术的推广和应用提供理论支持。......
以梨枣和番茄为试材，研究了2种果实在低压贮藏过程中组织内乙烯和乙烯释放量的变化。结果表明，低压可有效抑制梨枣和番茄组织内乙烯......
果蔬的减压冷藏可分为真空预冷和低压贮藏两个阶段。相对于传统的冷却方式而言,真空预冷具有降温速率快、冷却温度均匀且在整个预......
<正> 水果蔬菜是日常生活中的重要付食品,在搞好水果蔬菜生产的同时,也要搞好产品的供应,这对于增加农业收入、巩固集体经济、繁荣......
低压CO2贮藏海南甜米酒,是一种非热加工贮藏的方法。将进入酵母主发酵后期的甜米酒清液装入耐压容器中,利用酵母自产CO2所形成的压......
印度为仅次于中国的全球第二大水果生产国,其产量估计超过4000万吨,约占世界水果产量的8％,其中近80％为热带、亚热带水果。热带、亚热......
现代农产品保鲜技术萌发于19世纪，发展到现在，可以说经历了三次革命，第一次菱革命是机械式冷藏库的出现。1851年澳大亚利人詹姆斯......
研究冬枣在低压下的膜脂过氧化变化规律,对冬枣果实在50.7和101.3kPa(常压)压力下的膜脂过氧化变化进行了测定。结果表明:低压贮藏......
