低温贮藏法相关论文
茶叶专家指出,茶叶极易吸湿、吸收异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内合成份的变化,降低茶叶的品质,甚......
期刊
荔枝保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）刚采收的荔枝果实有“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日外，色、香、味尽去......
<正>蘑菇是最易变色、变质的农产品之一,与某些易腐蔬菜有许多共同的特点。譬如,组织柔嫩,含水量高,后熟作用强,易失水萎蔫,易感染......
水果、蔬菜含有多种营养成分,是人体必需的各种维生素、矿物质和有机酸的重要来源,是人类不可缺少的食品。由于水果、蔬菜生产有......
近几年,我国水果保鲜技术均采用低温贮藏法,该水果保鲜法具有投资大、成本高,且不易普及和推广的特点,为解决这一问题,市场上将水......
