冷泡茶相关论文
研究采用常温加压脱水反汁、冷冻变温2种工艺制作冷泡茶.通过研究加压脱水量、反汁工序和鲜叶嫩度对成品茶水浸出物含量的影响,获......
热水泡茶是中国人饮茶的习惯,但近年来,“冷泡茶”作为一种新型的饮茶方式突然走俏。“冷泡茶”最早流行于日本、韩国等地,由于饮......
“冷泡茶”是一种新型茶类，为确保产品的安全性，对“冷泡茶”进行安全性评价研究很有必要。研究结果表明：受试物茶样采用最大耐受剂量......
冷泡茶作为一种新型的茶饮,深受年轻人的追捧,它既保留了传统名优茶的特色,还兼顾快消食品的便捷特性。文章综述了国内外冷泡茶研......
“小茗同学”的背后代表了一个中国消费市场在逐渐走向成熟过程中所实现的细分化和个性化。当然,除了发现的眼光外,还要有敏锐的洞......
<正>随着我国经济的不断发展和城市现代化水平的不断提高,人们的生活方式发生了巨大变化。主要表现为生活节奏的不断加快,更加追求......
<正>1引言"30 s冷泡茶"发现茶团队是一个平均年龄不到30岁、只有5人的小公司,发现茶的创办者是1986年出生的陈翊荣。他们的心愿很......
通过分析冷泡茶的产品特性、冲泡原则和冲泡方法,以及市场需求特点,提出冷泡茶浸泡容器结构设计理念。在此基础上,结合普通矿泉水......
通过探究傩文化的内涵,提出具有涟源地方文化特色的产品设计新思路,发掘文化创意产品发展新方向。以涟源傩文化为视角,枫坪傩狮舞......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
采用常温、-18℃、-40℃处理茶鲜叶,参考绿茶的炒制工艺制成茶叶,分别室温水冲泡,测定茶汤中茶多酚,茶氨酸,咖啡因的溶出速度的影......
<正>中国人有喝茶的习惯,除了茶香能带给人们愉悦的享受,茶还是健康的饮料,因为近年来研究发现,茶的某些成分有助于身体保健。虽然......
对恩施玉露绿茶茶汤品质在不同冲泡条件下的变化进行探讨,采用分析化学手段和量化感官分析方法鉴定了沸水(100℃,5 min)、常温水(2......
<正>随着产品同质化、营销同质化日趋严重,中国茶企出路何在?创新,成了各个茶企的关键突破口。走访第五届中国(厦门)海西国际茶业......
<正>当下去中心化和碎片化的移动互联网发展时代,势如破竹的IP发展精彩纷呈,设计定位好自身独有的品牌人格化,产生持续的内容生产......
为探究纤维素酶对冷泡绿茶内含成分及品质的影响,进行揉捻叶添加不同含量纤维素酶的对比试验,分析3种不同剂量纤维素酶的添加和6种......
常温加压脱水方式是茶叶加工脱水方式重要的组成部分,与常见的加热干燥和冷冻干燥脱水方式相比,具有耗能低、成本低、操作简便等优......
为优化变温压差膨化法制备冷泡茶的工艺,研究了含水率、冷冻处理次数和膨化温度对冷泡茶水浸出物的影响。通过单因素和正交试验优......
“冷泡茶”是一种可直接通过冷水甚至冰水进行速泡冲饮的茶叶,利用现代生物技术,通过对传统茶叶加工技术的改进,在加工过程中引入......
本实验室分离到一株具有产纤维素酶活性的菌株SW3,茶叶用SW3发酵并经一定的加工工艺,使制得的茶叶可以用冷水泡开。但其纤维素酶活......
