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D-阿洛酮糖3-差向异构酶（D-psicose 3-epimerase, DPE）可以催化D-果糖转化为稀有糖D-阿洛酮糖，是生产D-阿洛酮糖过程中的关键酶。为了......
为了生产活力更高的果胶酶作为饲料添加剂,试验采用可部分取代碳源并含果胶量丰富的柑橘渣作为诱导物,添加到培养基中发酵黑曲霉获......
【目的】从土壤中分离筛选羽毛降解菌株,检测其产酶条件,研究其所产酶的酶学性质,以丰富角蛋白降解的菌株资源。【方法】从土壤样......
本研究通过体外模拟瘤胃内环境，利用取自崂山奶山羊瘤胃内的混合厌氧真菌为菌种，研究不同碳源和氮源对瘤胃真菌发酵产纤维素降解酶的......
利用脱苦酶实现蜜柚的脱苦,对营养成分无破坏,不影响或改变柚汁或蜜柚果酒的天然良好风味,是最理想和最具产业化应用前景的方法,也......
海洋微生物由于具有物种、基因组成和生态功能的多样性,成为酶制剂开发的新来源。海洋环境中甲壳质的含量非常丰富,为寻找产壳聚糖......
微生物脂肪酶作为一种重要的工业用酶,已经在工业中得到越来越广泛的应用;关于如何提高脂肪酶的产量和稳定性的研究一直以来都是国......
黑曲霉(Aspergillus niger)是曲霉属真菌中的常见种,它生长旺盛、发酵周期短、不产生毒素,是美国FDA认证安全菌种(GRAS)之一,也是......
以E.coli AB90054基因组中DNA为模板,采用PCR方法扩增得到glyA基因,将该基因克隆到表达载体pET28a(+)中,转化表达菌株BL21(DE3)后......
针对L-苯丙氨酸的酶法制备体系,研究了内循环和外循环气升式反应器在L-苯丙氨酸产酶发酵过程中的应用.实验发现,与标准机械搅拌罐......
