坛子肉相关论文
目的 评价坛子肉中氨基酸和脂肪酸的营养品质.方法 运用多种方法对坛子肉中氨基酸和脂肪酸的组成及含量进行测定,并用必需氨基酸指......
班会背景： 我国是一个人口众多、资源相对不足、生态先天脆弱的发展中国家，随着经济的飞速发展，人民生活水平的提高，“节约”已成为......
今年最后一期杂志封面的四川名菜坛子肉,可谓一出压轴好戏。坛子肉,色泽红润而剔透,香气浓郁而不散,口味鲜美而不腻,色香味俱全,脍......
目的 分析探讨坛子肉中的关键性风味物质.方法 应用固相微萃取-气相色谱-质谱法(solid phase microextraction-gas chromatography......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
游氏滑肉汤rn滑肉汤,虽说在川内各地均有制作,但是安岳这家餐馆的滑肉汤却独具特色.要做好此菜,除了要精选猪后腿肉,还要选用从当......
北平楼rn京味儿十足的老字号,进门就能听见店小二爽朗的吆喝声,北京菜、小吃一应俱全.京菜的标配:烤鸭、烧羊肉、京酱肉丝、坛子肉......
目的：探究微波热杀菌技术对坛子肉生理特性的影响。方法：以坛子肉半成品为材料,将其用高温蒸煮袋真空包装后,用一定微波功率的不同加......
近日，四川“汉源坛子肉”地理标志产品保护专家技术审查视频会议在四川省雅安市质监局召开，汉源县政府向专家审查组作了“汉源坛子肉......
采集1,4,7,10月生产的坛子肉作为试验样品,利用电子鼻、电子舌以及顶空固相微萃取—气相色谱—质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对样品中......
北京有些酒楼的生意不错，但是吃饭要排队的酒楼还真是不多。北容酒楼算是个特例。用石万荣大师的话说就是：“这里经营的不是传统北京......
以坛子肉半成品为试验材料，经2450MHz，12kW的微波设备在80℃进行杀菌3min后，探究不同贮藏温度（4℃，10％，25％，37℃）对贮藏期间坛子肉的感官品质......
目的:了解萝卜丝入坛发酵对坛子肉发酵过程中细菌群落多样性及其动态演替变化的影响。方法:利用Illumina MiSeq测序平台,采集4个不......
为了解不同发酵终点对坛子肉中细菌群落结构及其风味的影响,采集不同发酵终点的坛子肉样品,利用Illumina MiSeq测序平台以及顶空固......
<正>到访过许多戏的排练现场,但没有一个像《劈柴院传奇》那样,真实、感人、令人不由自主的投入。虽然演员们都穿着便服在简单稍显......
<正> 林香斋是1919年(民国8年)由许振江创办的。许振江是渤海杞县人,11岁时因家乡灾荒逃荒到河南开封,在“德义楼”饭店当学徒,后......
2018年12月13日,农业农村部对遴选出的中国特色农产品优势区(第二批)进行公示,四川省安岳县凭借安岳柠檬名列全国86个优势区之中,......
有美食相伴,生活自然更加有滋有味。海鲜,最青岛的滋味如果用两个字来形容青岛美食的特色,那么“新鲜”再适合不过了!清新的海风,......
