复合保鲜膜相关论文
随着人们的环保意识和食品安全意识的提高,对食品保鲜膜的要求越来越高,所以保鲜效果好、无毒复合保鲜膜的研制成为学者们的研究热......
以商洛连翘果实连翘酯苷、溶菌酶、壳聚糖及魔芋葡甘聚糖为原料制备复合保鲜膜,以期延长鸡蛋的贮藏期.以鸡蛋哈夫单位、蛋黄指数为......
利用可食性胶原蛋白和壳聚糖与乳酸链球菌素(Nisin)等制成的天然复合保鲜膜对低温肉制品进行浸渍、杀菌、真空包装等处理后,分别置......
以壳聚糖和蒙脱土为主要原料,通过溶液插层法制备了壳聚糖/蒙脱土(CS/MMT)复合保鲜膜,并分析了蒙脱土质量分数对复合膜性能的影响......
以商洛连翘果实连翘酯苷、溶菌酶、壳聚糖及魔芋葡甘聚糖为原料制备复合保鲜膜,以期延长鸡蛋的贮藏期。以鸡蛋哈夫单位、蛋黄指数......
采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑（Citrus reticulata Blanco）进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米Si......
随着人们对食品安全与健康的日益重视,从植物中提取天然产物并应用到食品领域已成为近年来研究的热点。紫苏作为我国卫生部首批颁......
对可食性复合保鲜膜的种类、材料特性(如机械性能、透气性、隔水性能等)和保鲜效果进行阐述,并着重介绍了壳聚糖复合保鲜膜的研究......
壳聚糖来源丰富,可被生物降解,制成薄膜后具有一定的透O2、CO2和透水蒸气的性能,有很好的保鲜和抑菌效果,若采用简单的物理共混和......
