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我国是糖尿病的“重灾区”,患者人数已达1.16亿人,位列全球第一。对于如此庞大的病患群体,需要结合药物、饮食、运动等各个方面,开......
学位
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本文研究护色、预脱水率及干燥技术等对脱水蒲菜品质的影响,确定最佳的干燥工艺条件,并就如何提高脱水蒲菜的复水性能作进一步的研......
With the vacuum freeze-drying technology,frozen dumpling wrappers were prepared,to investigate the effects of six kinds ......
试验采用2种不同的干燥方法对香椿芽进行干燥处理,测定各干燥条件下样品的各项指标,对比各样品的复水比、叶绿素含量、维生素C含量......