小麦膳食纤维相关论文
以小麦麸和荷叶为主料,联合生产富含水溶性膳食纤维的饮料和小麦膳食纤维.在配方中利用原料的浸提使原料中的有效成分溶解到浸提液......
研究了不同粒度小麦膳食纤维的电子显微结构,同时测定了其吸水率、膨胀率、溶胀性以及悬浮性等物理特性。研究结果表明,当粒度在40......
小麦膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类,在面制品中具有重要的应用价值。应用粉质拉伸仪研究了不溶性和可溶性小麦......
目的：比较添加药食同源谷物粉与小麦膳食纤维的主食对2型糖尿病患者血糖控制的影响。方法：20例2型糖尿病患者参与本研究，按2∶1比例随......
通过动物试验研究了小麦麸膳食纤维的降血糖功能,结果表明:小麦膳食纤维对糖尿病小鼠体重和正常小鼠空腹血糖均无明显影响,并具有......
以小麦麸和荷叶为主料,联合生产富含水溶性膳食纤维的饮料和小麦膳食纤维。在配方中利用原料的浸提使原料中的有效成分溶解到浸提......
将小麦膳食纤维、大豆膳食纤维复合应用于面包中,研究大豆膳食纤维与小麦膳食纤维比例、加水量、发酵时间、加糖量对膳食纤维面包......
本课题来源于湖北省重大项目—利用小麦麸高效生产功能性食品的关键技术研究之子项,主要研究了利用小麦剥皮麸和优质小麦麸片提取......
本文对小麦膳食纤维的品质进行了系统的研究,包括基本成分测定、抗营养因子-植酸检测方法的建立及降解途径研究、理化品质、贮藏品......
