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该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
全国各地加工成蛋的方法很多,传统方法有包泥法、包灰法和盐水浸泡法等.近年来,我国科技工作者和各蛋品加工厂对成蛋加工做了大量......
一、农产品加工过程中组分变化及营养保持强化技术研究 1.构建农产品中营养组分的基础数据库，分析贮运、加工和流通过程中主要营......
对比传统腌制、酸碱处理、超声波处理3种腌制方法;研究超声波处理及未处理腌制期间蛋内盐度分布规律并比较成熟时间。结果表明：超声......
针对工厂中传统咸蛋腌制方式腌制周期长、劳动强度大、咸蛋破损率高以及市面现有咸蛋快速腌制装置存在的缺陷等问题,研发了一套钢......
早春香椿嫩芽，香味浓郁，脆嫩鲜美，营养丰富，是香椿芽腌制的大好时机。腌制香椿芽适合家庭作坊式生产，简便易行。 1. 香椿嫩芽的......
为探究不同腌制方式对罗非鱼（Oreochromis mossambicus）鱼片品质的影响,获得低盐罗非鱼片的快速腌制工艺,比较了静置腌制、注射腌制......
采用可控温的三频段超声波处理机,以牛肉为研究对象,以腌制牛肉样品的蒸煮损失、亚硝酸钠渗透深度、氯化钠含量和剪切力为测定指标......
用下述方法腌制咸鸭蛋，只要3~4个小时就可腌制好，而且还可克服咸鸭蛋咸淡不均匀的缺点。 1．腌制原理。鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在......
咸蛋是我国的传统特色蛋制品,其食用方便,营养丰富的特点受到广大消费者的欢迎。但传统腌制方法存在腌制周期长,蛋清内Na Cl含量过......
在肉类食品工业中 ,最重要的也是最费时间的加工工序是肉的腌制、干燥成熟和肉食品的杀菌处理。本文概述了在这些工序中的高新技术......
腌制是肉制品加工过程中的一个重要的工艺环节,腌制可以使肉制品在色泽、质地和风味等方面满足消费者的需求,同时可以防止腌肉可能......
