营养组分相关论文
牦牛主要分布于我国青藏高原及其周边地区，其特殊的生存环境使牦牛乳与普通牛乳相比，在营养价值、风味物质等方面具有独特性，使其受到......
随着医学与特殊医学食品的发展,特殊医学用途配方食品逐渐走进大众视野,与其他国家相比我国特殊医学用途配方食品仅初步完善,因此,......
期刊
为探究小米营养组分与小米粥品质、风味特性的关系，以16种小米为评定对象，进行营养组分及蒸煮成粥后的品质、风味物质的测定并进行相......
胚芽作为谷物籽粒的重要组成部分，含有丰富的营养组分及功能活性物质。加工方式会对胚芽中的健康功效组分的利用有较大影响。该文综......
【目的】探明食用菌菌糠营养组分，为实现菌糠饲料高价值开发利用及推动牛羊产业发展奠定基础。【方法】从贵州毕节、黔南、黔西南、......
研究对黔邵花猪的胴体性状、肉品质及背最长肌中的营养组分进行分析测定。试验随机选取体重相近的黔邵花猪（公）3头,禁食24 h进行屠宰......
秸秆类木质纤维素材料含有丰富的有机质,食用菌栽培和厌氧消化是两种有效的秸秆处理方式,能够实现其资源化和能源化。但也存在一定......
综述了小麦麸皮的组成及其营养价值,并对小麦麸皮的营养成分以及功能特性进行了概述,同时对小麦麸皮中功能性成分的提取进行了介绍......
为探究不同添加剂对菊芋渣固态发酵饲料的营养价值影响,研究比较了不同添加量里氏木霉(0.1%和0.2%)对菊芋渣青贮发酵后营养价值的......
随着生育年龄的推迟和生活环境的改变,越来越多的育龄期妇女面临不孕症的困扰,除了药物和辅助生殖技术(ART)的帮助,饮食干预成为不......
根据国家标准GB10767和GB10765所述方法,搜集、整理并测定完善符合中国国家标准的婴幼儿配方乳粉中的营养组分;综合1998年至2019年......
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关......
生物絮凝体技术（Biofloc Technology，简称BFT）是解决水产养殖业可持续发展所面临的环境制约和资源利用问题的有效途径。生物絮凝体可......
本文设计四个实验，研究不同水平NaOH、尿素及其两两复合处理真姬菇菌糠中营养成分和游离棉酚含量的变化，评价不同化学处理对真姬菇菌......
为对花生红衣作为饲料原料开发和综合利用,通过分析花生红衣的常规营养成分、氨基酸和主要微量元素含量并与其他粗饲料含量进行对......
随着人们对肉类产品需求的逐渐增加,肉类的品质安全问题也成为全民日益关注的焦点。近年来,肉类掺假现象十分严重,不仅扰乱市场秩......
描述了利用下一代电感耦合等离子体质谱来检测食物中有毒、主要和营养组分。阐述了如何利用仪器通用的单元模块来克服复杂谱图干扰......
一、农产品加工过程中组分变化及营养保持强化技术研究 1.构建农产品中营养组分的基础数据库，分析贮运、加工和流通过程中主要营......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
近年来,国外对牛初乳的营养组分、功能性方面研究较多,开发了多种功能性保健初乳食品,倍受人们喜爱.我国在牛初乳营养成分方面的研......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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食品营养标签是在预包装食品上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能，营养标签是预包装食......
对杏鲍菇子实体和深层发酵菌丝体中的蛋白质、粘多糖、微量元素等营养成分测定表明,杏鲍菇子实体和深层发酵菌丝体中的蛋白质及微......
对采自福建的野生裂片石莼（Ulva fasciata）进行了分类学鉴定和营养价值评估；采用微波加热新方法，进一步研究了裂片石莼多糖提取工艺。......
从牛初乳的特性、独特的营养组分和保健功能方面,系统地介绍了一种新型的功能性乳制品-牛初乳,并对其在食品工业中的应用进行了展......
饲料产品是由原料按照利．学的配方配制而成，但饲料原料的质量对干饲料质量具有很火的影响。饲料原料是饲料产品质量的生命之源，是饲料......
微量元素与动物免疫的关系十分密切，是动物不可缺少的营养，其直接参与动物机体的细胞免疫和体液免疫，对于维持动物中枢免疫器官和外周......
随着人们生活节奏和消费水平的提高,对天然营养资源开发的食品需求大幅度增加。经研究证明特色小麦营养高于普通小麦,能改善人们的......
验结果表明。南欧蒜平均单头鲜重及平均单薹鲜重显著高于苍山蒜和苏联蒜。南欧蒜蒜头中可溶性糖和游离氨基酸含量高于普通大蒜，蒜薹......
美国加州大学科技部的研究人员在《FOODC HEM-ISTRY》（2012年10月）中的一篇研究报道表明，叶面施肥和喷杀虫剂能影响柑桔果实营养状况......
小麦制粉过程不同出粉率的小麦粉粉质特性、营养组分含量都有明显差异。根据在线生产的各系统粉管的出粉率和流量比，按流量比例取不......
试验旨在研究活性污泥饲料对刺参养殖水质和刺参对饲料的消化吸收情况,以及刺参体壁营养组分和肠道消化酶比活力的影响。以体质量(......
科学合理的饲料配方是生产高质量饲料产品的前提条件,如果一个产品的配方设计不合理,质量控制措施再完善,也不可能生产出满足动物......
利用双螺杆挤压技术制备南极磷虾粉,采用国标方法分析其营养成分,并与船产南极磷虾粉的营养价值进行了比较,包括船产南极磷虾粉和......
我国汤文化历史悠久,承载着中国传统饮食文化的精髓,广东人历来就有喝汤的习惯,老火靓汤闻名遐迩。汤品原材料主要以猪、牛、羊和......
【目的】确定提高生菜产量和品质的最佳喷施锌肥剂量。【方法】以‘北散生1号’为供试样品,采用田间试验与室内分析相结合的方法,......
本试验比较了野蒜与2种普通大蒜(苍山蒜和金乡蒜)的主要营养组分含量及形态指标差异,探究野蒜的营养价值。结果表明,野蒜与普通大......
青稞是我国藏区的主要粮食作物,具有重要的保健功能,受到食品和保健品等多种行业的高度关注。淀粉是青稞籽粒的主要成分,其直链淀......
【目的】为了找到富硒菌肥的最适宜喷施浓度.【方法】采用田间小区裂区试验法,叶面喷施富硒菌肥,测定菠菜的生长、产量和营养品质......
本文阐述了美国的格兰姆面粉的特性，介绍了几种常见的以格兰姆面粉为原料制作的食品特点和制作方法，分析了格兰姆面粉在我国的生产和......
甜叶菊废渣为赣南特色农副产品,通过发酵技术将其开发成畜禽饲料具有重要的经济价值。本文通过利用甜叶菊废渣开发的发酵饲料和基......
