肉品加工相关论文
骨骼肌肌原纤维蛋白又称盐溶蛋白,其溶解性在肉品加工中具有重要作用.近年来,相关学者尝试了一些实现肌原纤维蛋白低离子强度或水......
本文研究了两种生产方式(作坊式和工业化)生产的湖南腊肉挥发性物质的组成及产品在腌制和加工结束时这些成分的变化。采用固相微革......
随着我国经济社会不断发展,国民生活水平显著提高,民众对肉类等动物产品需求日益旺盛,国内肉品加工企业分工进一步细化,产业延伸更......
湖南新五丰股份有限公司是以生猪养殖为主业的国有控股上市公司，公司以生猪养殖为基础，已建立了集饲料生产、种猪繁育、商品猪饲养、......
１－德国Ｂｕｔｃｈｅｒ和ＢｕｔｃｈｅｒｗｉｔｈＭａｓｔｅｒＤｉｐｌｏｍａ的教育体系这一教育体系是为培训肉类工业实际操作人员而建立的，通过一系列的教育和训练，使操作人员具有熟练的技艺和加工基......
助词“的”运用中的错误,除前几篇短文分析过的几种以外,还有一些;本文再补充分析以下几种: 第一、助词“的”连用不当 在有的语......
本文分析了现行考试的问题及原因,提出以考核学生素质、能力、知识为内容的考试评价体系,根据肉制品加工技术课程考试方式和方法改......
本文介绍了ISO9000系列标准在出口肉品加工企业中的选择使用,质量体系要素的选择,质量手册的编制等内容,并重点阐明了过程控制这一......
新亚集团反哺农业产生巨大效应□梁新格范山岭田春禄被国务委员陈俊生誉为“豫东平原上一颗璀璨明珠”的河南沈丘新亚集团，在企业发......
给蔬菜上“户口”黄瓜、西红柿、青椒、樱桃小萝卜……各种各样的蔬菜排着长队,等待着工作人员给它们上户口。奇怪,真是奇怪!不是......
香肠与汽车同时下线 德国大众汽车公司设在总部沃尔夫斯堡的工厂规模庞大,每年大约生产50余万辆汽车,但汽车还不是该厂产量最高的......
辉瑞公司完成了从PA咨询集团收购药物传输技术的工作辉瑞有限公司于今年11月12日在纽约宣布完成了从PA咨询集团收购剩余的Meridica......
我国素以世界养猪大国而著称。养猪业的历史悠久,猪种资源丰富,养猪数量为世界之冠。但长期以来由于科学技术落后,与养猪先进国家......
湖南唐人神集团股份有限公司是我国首批151家农业产业化国家重点龙头企业之一,经营领域涵盖饲料、种苗、肉品加工、动物保健和连锁......
鼠的栖息繁殖取决于食物的来源。 [1]食品行业为老鼠提供了良好的栖息场所和丰盛的食物来源,形成了鼠密集的特殊环境。为控制鼠害......
对湖区和工厂饲养的鸭子不同部位的砷、铅、汞、镉含量进行了检测,结果表明湖鸭铅、汞、镉的含量明显高于工厂饲养的家鸭(P......
对市场随机采取的２０个腊肉样品，用油煎、水煮、微波加热、汽蒸等不同烹饪方法处理后，检测其亚硝酸钠残留量，进行了烹饪卫生学评价．除油煎......
肉品能给我们提供多种必需的营养素,其发展及卫生状态直接影响着我们每天的饮食和健康,对整个畜牧业也起着举足轻重的作用。综观......
中国是肉类生产、出口、消费的大国,肉类消费的主要潜力主要来源于农村.近年来,随着国家经济的飞速发展,农民生活水平提高,过去只......
兔肉不仅营养价值高,而且保健性能好。我国是世界兔肉生产大国,兔肉产量雄踞世界首位。随着人民生活水平的提高以及健康意识的增强......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
访谈嘉宾:陶一山中共党员、博士,现为湖南唐人神集团董事长兼总裁,全国五一劳动奖章、享受国务院特殊津贴、第十届全国人大代表、......
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自南京大会两年之后,第二届中国肉类科技大会于8月10日至12日在山东莱阳举行.来自全国高等院校、科研院所和肉品加工、流通、设备......
2011年3月15日央视曝光了河南孟州、沁阳等地养猪场用“瘦肉精”饲养的所谓“健美猪”,流入河南双汇集团下属济源分公司以及南京等......
该课题是国家科技支撑计划项目“动物源食品安全加工科技工程”课题之一。课题立足自主创新和集成创新，针对生鲜调理肉品生产原料复......
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在经济快速发展和工业化的东南亚国家，饲料生产一直在快速增长，这些国家包括马来西亚、泰国、菲律宾、印度尼西亚和越南。它们中的一......
【正】本周二报道,加拿大安大略省多伦多一场审判将被要求指定一名接管人来出售Quality肉品加工厂和多伦多屠宰厂等两家相关公司的......
河南省平顶山市湛河区北渡镇杨西村是个回民聚居村。在该乡＂一村一品＂发展农村经济的政策引导下,杨西村发挥民族传统优势,大力开展以......
美国麦当劳日前宣布，在美国停止使用被称为”粉红泥”的原料来制作汉堡肉饼。据悉，粉红泥是指肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥，含有牛头......
我国的烹饪技术,历史悠久,源远流长,有着精湛的技术和丰富的经验,它是我国劳动人民几千年辛勤劳动的成果和智慧的结晶,是我国宝贵......
如何使股份合作制尽快成为乡镇企业转换经营机制,增强企业活力和动力的突破口,使乡镇企业持续、快速、高效、健康的发展。最近,我......
酸碱处理技术作为一种蛋白分离、加工技术在肉类加工领域得到了广泛的研究和应用。本文介绍了酸碱处理技术的基本原理及对蛋白质结......
<正> 近年来,我厂先后对伊朗和以色列进行了冻牛分割肉注册生产。正规的管理、良好的设备、优质的产品受到外商高度赞扬。由于海湾......
唐人神集团股份有限公司是一个以饲料、种苗、动物保健、肉品加工、连锁商业五大产业一条龙经营的首批农业产业化国家重点龙头企业......
