“酥骨食品制作方法”，涉及酥骨肉制品和酥骨细碎加工。酥骨肉制品是指肉制品中的骨头酥软可食，酥骨细碎加工是指酥骨粉碎后用作各类......

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论述了方便面汤料包装材料的基本特性，各种汤料用包装材料的性能和技术要求。...

<正>基快富于1919年在美国芝加哥成立。目前在全球近三十个国家和地区设有工厂或实验室。中山基快富从1995年开始筹建,坐落在中山......

一碗好的方便面除了有滑爽、弹性足的好面条之外还要有好的汤料包。千变万化的口味，就在这几包小小的汤料之中。随着社会的发展，方便......

方便面汤料生产技术钟俊雄方便面传入中国已有十几年历史，以其方便、卫生迅速在城乡普及。随着消费者从吃饱进而要求吃好，以前简单的......

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本文介绍了动物水解蛋白的生产工艺、产品特性及其在方便面汤料中的应用。...

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<正> 根据方便面市场调查结果,我们开发了羊肉风味的方便面汤料并成功用于企业生产中,该汤料设计成两个小包:一包是羊肉酱状油包,......

本文采用60Co-γ射线对普鲁兰基可食膜包装的三种方便面汤料包(油包,粉包,脱水蔬菜包)进行了辐照灭菌,研究了不同辐照剂量及储藏时......

方便面汤料是方便面的重要组成部分,本文探讨了方便面汤料的调味原理、原料选择和用量以及生产技术。......

肉食是人类的重要食物,肉香味是人类饮食中最重要的香味之一。数千年来,人类的饮食文明积累了丰富的肉食加工技术,而将其加工成肉......

近年来,随着社会经济的迅速发展,人们的生活质量不断提高,对饮食提出更高的要求,除了重视其安全性,也注意其味道。而复合调味食品......

<正> 随着人们生活节奏的加快,方便食品的市场竞争日趋激烈,其花色式样和特征风格日新月异,其中质量和风格是第一位的。方便面中的......