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橘汁与尿道感染：易患尿道感染的人，每天喝300 ml的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。因为，橘汁不仅能帮助将细菌排出体外，而......
通过正交试验，研究了低聚木糖添加量、橘浆添加量、面粉添加量、鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响，得到了添加低聚木糖生产橘汁蛋糕的工艺......
以牛奶和橘子为主料,制作凝固型橘汁酸奶。选择了影响产品品质的发酵时间、橘汁添加量和发酵温度3个主要因素,以感官评分为评价指......
在软饮料界．可口可乐和百事可乐两大公司是出了名的“死对头”。一直以来，双方为争夺市场而剑拔弩张，明争暗斗。......
建立了微波消解和湿法消解对样品进行前处理，电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定橘子汁样品中钙和镁含量的方法。选择Ca 317.......
以乳清粉为原料,经过蛋白澄清后添加干酪乳杆菌进行发酵。先在单因素实验基础上,以DPPH自由基清除率为指标,通过正交试验获取发酵......
以橘汁、甘薯为材料进行复合薯脯加工工艺研究。以橘汁含量单因素试验产品风味，确定糖液中最佳橘汁含量为100％，考虑到成本因素，橘汁含......
