乳清相关论文
乳清作为一种生产干酪和干酪素的副产物,产量巨大,如果不能合理利用乳清,会造成浪费和严重的环境负担。乳清含有丰富的营养物质,可......
选取患有子宫内膜炎的泌乳奶牛，随机分成中药微生态治疗组、阳性对照组、阴性对照组，分别采集治疗前和治疗后第7天乳汁检测，评价中药......
摘要简介了发酵型乳酒的开发研究类型、特点及营养保健功能,综述了影响其生产的发酵剂(开菲尔粒)和生产工艺等主要因素,并对其进一......
如果你担心市售酸奶中添加的糖、增稠剂和果味调料，自制酸奶确实是个很好的选择。自制酸奶不但很简单，而且可以按照自己的喜好和健康......
人口老龄化是21世纪中国人口发展的大势所趋。近年来，老年性肌肉衰减综合征引起了医学界的广泛关注，它是一种以骨骼肌纤维质量下降、......
拥有健康的肌肉对预防慢性病有积极意义 随着年龄的增长,身体的各个生理功能都在发生变化。俗话说“人老先老腿”,在很大程度上......
肌肉衰减是一个既古老又陌生的医学问题，肌肉衰减在老年人中非常常见，大家习以为常，把它当作是一种自然生理现象。2010年欧洲提出了老......
随着年龄的增长，人体出现不同程度的老化，心脑血管等慢性病发病率增加，营养不良的问题也不容忽视。近年来，老年性肌肉衰减症引起了医学......
癌症的治疗和康复过程常常艰辛而漫长。对癌症患者来说，每一次手术、化疗、放疗都是严峻的考验。因为这些治疗在清除和抑制癌症细胞......
评价蛋白质的三大指标 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。人体的每一个细胞都有蛋白质参与。蛋白质由20多种氨基......
一次偶然的发现 10年前,美国田纳西大学兹麦尔博士在研究钙对非洲裔美国肥胖男性降血压作用时,偶然发现,受试者每天饮用两......
乳清蛋白本身是一种食物，即使“无效”也不会有什么危害。作为保健品，“或许有用，至少无害”，对于不差钱的健身爱好者们来说，具有足够的......
8月2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及......
最近，有一家食品研究机构对部分海淘婴幼儿奶粉开展了随机检测。结果显示，来自多个品牌的30份婴幼儿奶粉中，有19份奶粉的乳清蛋白含量......
本文对喷雾干燥血浆蛋白和乳清浓缩蛋白进行了比较研究。结果表明，喷雾干燥血浆蛋白和乳清浓缩蛋白都是乳猪饲料的最佳原料。但是由......
本实验针对泰安周围地区两个大型奶牛场和部分散养户的奶牛,检验血液中各种血细胞的变化和血液酸碱度;检测血清中钙﹑磷﹑钠﹑镁等离子的......
乳清是干酪和干酪素生产过程中的副产物,有很高的营养价值。本文对生产马苏干酪排出的乳清进行了研究和利用。首先对乳清中的主要......
乳清是工业生产干酪及干酪素的副产品,具有丰富的营养价值,利用微生物发酵法制备生物活性肽,对于乳清资源的开发具有十分重要的意......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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通过两个试验评估日粮中各种不同来源的葡萄糖、乳糖和乳清粉对断奶仔猪生长性能的影响.试验1:选用228头初始体重7.756 kg的仔猪为......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
乳钙--新型钙制剂问世rn又名乳清钙,是有机钙源.乳钙是乳清无机盐浓缩物,易消化吸收,是直接从牛奶中提取出来的纯天然活性高乳蛋白......
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提高断奶仔猪的生产性能一直是养猪生产系统关注的重点,因为仔猪有一个最佳的生长开端很重要.rn最大化地促进仔猪21 d断奶时达到最......
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我国拥有丰富的乳酸菌资源,但是对这些资源的开发和利用却非常有限.近几年我国酸奶生产发展迅猛,年增长30%以上,但是,我国乳品工业......
美国干酪乳及其制品的等级标准定义51.2651干酪乳及干酪乳制品(a)干酪乳(喷雾干燥法或气压滚筒法)是分离奶油粒后的乳浆干燥而得到......
乳清含有多种营养素,可增强体质,预防疾病.经过深入的研究表明,应用乳清产品制作功能性,从而能减少传染性和慢性疾病的发生.......
[本刊讯]2014年1月23日,在瑞士洛桑,世界领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司(Tetra Pak?),发布升级版Tetra Therm?Asepti......
近年来,“希腊酸奶”这个词以迅雷不及掩耳之势席卷了整个中国.忽然间,不管是便利店,还是餐馆,似乎哪里都能见到它的踪影.rn那么,......
以大豆分离蛋白生产中的乳清废水为原料,利用膜分离设备分别对乳清蛋白、异黄酮、低聚糖进行回收利用,对生产工艺进行了探讨,对所......
以海藻酸钙凝胶包埋法固定化β-半乳糖苷酶,处理乳清制备低聚半乳糖(GOS).经单因素试验和响应面分析(RSA),优化结果:当反应时间为2......
利用乳糖酶转移半乳糖苷的作用,以高浓度的乳清为原料,研究了温度、pH、乳糖浓度、酶浓度及反应时间对GOS(低聚半乳糖)合成的影响.......
为合理利用乳酪和乳酪素的副产品乳清,研究了一种新的厌氧发酵方法将乳清中的乳糖发酵成醋酸,以此醋酸与CaO/MgO反应制备得到环保......
采用乳酸菌发酵法制备乳清抗氧化活性肽。从发酵菌株的筛选到发酵条件的优化以及多肽抗氧化活性比较方面做系统的研究。采用液态发......
通过两个试验评估日粮中各种不同来源的葡萄糖、乳糖和乳清粉对断奶仔猪生长性能的影响.试验1:选用228头初始体重7.756 kg的仔猪为......
