DPPH·清除率相关论文
桃金娘根含有酚类、鞣质、三萜类、多糖等化学成分,其中三萜类、鞣质、桃金娘多糖在体外具有一定的抗氧化活性。采用DPPH·法及Fe3......
以甲鱼为原料，利用中性蛋白酶制备甲鱼蛋白酶解肽，以膜通量为评价指标，分别研究操作压力、操作温度、料液浓度对超滤效果的影响。确定......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
本研究以水-有机溶剂提取牡丹籽油,实现"边提油边脱胶",省去了油脂精炼的脱胶步骤,简化了牡丹籽油的后续精炼。利用响应面分析得到......
本文以红枣为原料，以总黄酮的提取率和DPPH·清除率为考察指标，研究提取温度、提取剂浓度、料液比、提取时间、加酶量、pH、超声......
在研究微波处理对中性蛋白酶活性的影响基础上,以DPPH·(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)清除率和DH(水解度)为评价指标,设计正交试验,考......
以总花色苷含量和DPPH·清除率为评价指标,在考察总花色苷含量测定方法的基础上,对黑枸杞花色苷的提取工艺进行优化。经单因素实验......
比较研究了16种花茶对DPPH.清除能力的影响,结果表明:绿茶、红茶、玫瑰花和桂花都有较强的DP-PH.清除能力,其清除率分别为59.21%、......
以乳清粉为原料,经过蛋白澄清后添加干酪乳杆菌进行发酵。先在单因素实验基础上,以DPPH自由基清除率为指标,通过正交试验获取发酵......
