橙汁饮料相关论文
临近岁末,气温逐渐降低,果汁市场却逆寒而上,迅速热了起来.不过与往年不同的是,随着年底国家标准草案的公布,果汁以其天然健康的特......
为探讨橙汁和橙汁饮料的黄酮含量分布及其与浑浊稳定性的关系,测定了14种橙汁饮料的总黄酮含量、浑浊度及粘度。上清液经过0.45μm......
以橙汁饮料为研究对象，用SPME-GC-MS方法对其香气成分进行定性和定量分析，并以自制巴西橙浓缩汁勾兑饮料作对照，比较其香气成分在种类......
简要介绍了一种生产自冷式橙汁饮料的物理制冷法的制冷机理及制冷结构设计,并举例分析了自冷式橙汁饮料的配方、工艺流程和操作要......
苯对人的神经和心血管系统有明显的毒性,对造血机能有抑制作用。本文研究了用顶空气相色谱法测定橙汁饮料中苯的含量。将样品置于......
根据橙汁是一种缓冲溶液,其含量不同则缓冲能力大小不同,即由橙汁调配的橙汁饮料的溶液pH随添加的柠檬酸量的变化幅度不同,设计实......
由于价格过高，越来越多的消费者开始选用其他果汁替代橙汁饮料，导致美国橙汁零售销售额持续下滑。2012年9月，美国橙汁零售总量比2011......
对10％番茄红素水溶性粉剂的稳定性影响因素进行了研究，并考察了将其应用于饮料、面包、果冻等食品的贮藏稳定性。结果表明，光照、温度......
利用自聚合法合成聚乙烯吡咯烷酮包金(Au@PVP)核壳纳米粒子,通过氢键作用使酸性橙Ⅱ吸附在Au@PVP核壳纳米粒子SERS基底上,优化激发......
新的《饮料通则》实施以后，目前市场上饮料名称混乱的局面将得到规范。以风头正劲的“功能饮料”为例，新《饮料通则》内并无这一分类......
以橙汁饮料为实验材料,采用调节温度、光照强度促使维生素C无氧降解的方法,探讨橙汁饮料中维生素C的无氧降解动力学,为预测包装中......
用模糊数学法对三种橙汁饮料进行了感官评定,结果表明,206样品的评定级别为很好与好之间,561和392样品的评定级别为很好,但392比56......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
主要研究鲜榨橙汁及橙汁饮料的荧光特性。结果表明它们具有相同的荧光吸收,并且相同浓度的原橙汁在常温及低温下,其荧光光强度随温......
采用碘量法测定市售"酷儿"、"农夫果园"、"统一鲜橙多"三种橙汁饮料中VitC含量。结果表明三种橙汁的VitC含量都符合产品标签上的标......
采用直接碘量法测定了三种橙汁饮料中抗坏血酸的含量。结果表明,橙汁饮料在碘量瓶中存放0.1 h至24 h,Vc含量最高,36 h后,VC含量明......
<正>果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料是一种以水果或蔬菜或其浓缩原浆为原料, 经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直......
<正>组织部门:国家质量监督检验检疫总局抽查范围:北京、天津、河北、山西、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、河南、湖北、湖......
本研究以橙汁饮料产品为研究对象，经过严格训练的描述分析型评员对其外观、香气、组织、风味等感官性质进行描述分析，结合消费者接受......
橙汁是人们喜爱的饮料,然而从2001年开始美国的橙汁饮料销售出现较大下降,重要原因之一便是艾金斯减肥观念在欧美国家日益风靡。在......
为了研究不同稳定剂对橙汁饮料稳定性的影响,并筛选出最优的稳定剂复配方案,本文采用单因素实验及三因素三水平的Box-Behnken设计,......
期刊
<正>人工味觉技术是将仿生学、传感器技术和计算机技术集合而成的仿生传感器,具有模拟人体味觉器官的作用,能够对物质进行科学有效......
贮藏温度对无菌包装浓缩橙汁和浓缩橙汁饮料稳定性的影响曹锐译于积善校前言１９８６年美国水果汁销售量为１８．４２亿加仑，其中广柑汁占６３．５％。１９８６年冷藏橙汁......
维生素C是一种己醛糖,广泛存在于植物组织中,有抗坏血酸的作用,又称抗坏血酸,是水溶性维生素。其增强免疫力、促进胶原蛋白的形成......
目的:用液相色谱法对不同食品中脱氢乙酸的测定进行验证。方法:经50 g·L-1氢氧化钠溶液调样品pH提取脱氢乙酸,经离心、过柱净......
