气调贮藏技术相关论文
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
由于山楂果实自身呼吸代谢活跃，并且对一定的高CO2比较敏感，易发生CO2伤害，因此采用简易气调技术大都用挽口法贮藏，以控制袋内CO2，不过......
1机械气调贮藏的原理及设备气调贮藏技术,是指在一定温度和湿度条件下,改变贮藏环境中的氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分,从而延缓......
为有效延长杏果贮藏期，可采用气调贮藏和低温贮藏相结合的方法。但即使是在最佳环境中，即温度为0℃，二氧化碳浓度为5℃，氧气含量为3℃，......
研究了不同温度和不同气体条件下冬枣的贮藏效果,以及在贮藏期间枣果实硬度、Vc、总糖、可滴定酸、乙醇含量的变化.结果表明:-2℃......
黄花梨在重庆等南方地区产量高、品质好，深受果农和消费者欢迎，但不耐贮藏，采后在室温下仅能存放1周左右。为解决这一问题，笔者进行了......
1超低氧（Ultra Low Oxygen）气调的定义超低氧（Ultra Low Oxygen）气调属于控制气调（Controlled Atmosphere）,是指将贮藏环境中O2浓度降至2......
猕猴桃是浆果,对乙烯又特别敏感,难保鲜,特别是我国现在的主栽品种美味猕猴桃秦美等的耐藏性不如国际上公认的广泛栽培的海沃德,中......
鲜切苹果具有新鲜、方便等优点,深受消费者的青睐。但鲜切时造成的机械损伤会破坏苹果天然的组织结构,极易出现褐变、果实软化、腐......
本文简要介绍了食品冷冻加工过程和食品冷冻贮藏中的几项新技术,包括抗冻蛋白,冰核细菌,超声波冷冻,高压冷冻,冰温技术及气调技术......
