漳平水仙茶饼相关论文
摘要：漳平水仙茶饼是漳平市“一市一品”优势特色产品。文章介绍了漳平水仙茶饼制作技术及品质特征，并针对目前制作过程中存在的问题......
5 漳平水仙茶饼水仙茶饼又名“纸包茶”,源产于漳平市双洋镇中村.系用水仙品种茶树鲜叶,按乌龙茶制法制成揉捻叶,再用木模压成饼形......
近年来，我市茶叶生产迅猛发展。据农业部门统计，2008年全市茶叶种植面积5066．7hm^2，种植面积达66．7hm^2以上的乡（镇）有9个，产量3519t，产值88......
漳平水仙茶是漳平的地方特色农产品，经过近百年的发展已初具规模。漳平水仙茶饼是独一无二的紧压乌龙茶，有良好的发展前景。......
漳平水仙茶饼制作工艺流程为鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙.造型过程中木模压......
漳平水仙茶饼创制于20世纪二、三十年代，久负盛名，品质优良。20世纪80年代以后，水仙茶饼多次在名茶评比中获得各种殊荣，1986年获福建省......
漳平水仙茶饼属青茶类的紧压茶,其制作工艺独特,在国内属首创,它采摘水仙品种,按照晒青--凉青--摇青(凉青与摇青反复三至四遍)--杀......
漳平水仙茶饼是全国唯一的乌龙茶类紧压茶，早在清朝光绪20年便获得巴拿巴和上海博览会金奖，1995年获第二届中国农业博览会金奖，并获得......
福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候，境内分布着丰富的野生茶资源，是茶树生长的最适宜区之一。元代，漳平开始种植......
<正>5.干燥新工艺乌龙茶干燥新技术掌握"低温、通气、薄摊"的原则。低温干燥有利于保持乌龙茶砂绿的色泽和高锐的香气;在乌龙茶干......
