烫漂时间相关论文
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
为掌握通豆5号鲜食大豆在速冻加工过程中的适宜烫漂时间,利用过氧化氢气泡法和愈创木酚显色法,对经热水烫漂0-120 s的青豆仁的过氧......
蔬菜加工中的变色主要有褐变和叶绿素的变化.变色对蔬菜加工成品的质量和风味造会造成影响.rn一、褐变的防止rn蔬菜加工过程中的褐......
以不同成熟度的毛豆为试材,研究了钝化过氧化物酶及胰蛋白酶抑制因子的安全烫漂时间.结果表明,6～7成熟度的带荚毛豆烫漂时间为2.5 m......
为掌握通豆5号鲜食大豆在速冻加工过程中的适宜烫漂时间，利用过氧化氢气泡法和愈创木酚显色法，对经热水烫漂0～120s的青豆仁的过氧化物......
对影响脱水四季豆护绿效果的烫漂条件进行了试验.结果表明,最佳护绿烫漂液为浓度0.2%食用纯碱,烫漂温度为85～90℃,烫漂4min,烫漂后......
对果肉型胡萝卜汁的工艺进行了研究,确定了最佳烫漂时间,均质压力,稳定剂的种类和添加量,并通过正交实验,得到四种基础调味料最佳......
该发明涉及农副产品的制备方法，具体为一种脱水蔬菜的制备方法，解决了现有脱水蔬菜热风干燥脱水法造成脱水蔬菜易变质、复水率较低以......
通过对乌塌菜速冻工艺的研究，确定了其适宜烫漂时间为：整棵乌塌菜1．5min，切段乌塌菜1．0min；并提出了两种乌塌菜的速冻工艺。......
蔬菜加工中的变色主要是褐变和叶绿素的变化,变色对蔬菜加工成品的质量和风味会造成影响。1.褐变的防止（1）酶褐变的防止 ①烫漂处理,......
①选料清洗。选成熟度80％左右的个大、肉厚、无病虫和机械伤害的人参果．用流动清水冲洗干净。②去皮。人参果的果皮较硬且薄，可采用机......
为了促进豆芽食品的开发,对清水型豆芽罐头和调味型豆芽小菜2种加工产品进行了研制,利用感官评定和色差仪对加工过程的关键工序烫......
为了研究香椿嫩芽烫漂过程中颜色热降解规律及挥发性风味成分的变化,分别采用分光光度法和光电反射光度法对香椿嫩芽叶绿素含量和......
对烫漂时间对马铃薯片的品质影响进行了研究。结果表明:(1)随着烫漂时间的增加,马铃薯片的硬度逐渐减小;(2)烫漂后马铃薯片中Vc含......
为掌握＂通蚕（鲜）6号＂蚕豆（Vicia faba）在速冻加工过程中的适宜烫漂时间,采用过氧化氢气泡法测定了经热水烫漂0、20、40、60、80、100、12......
