烹调知识相关论文
香港作家欧阳应霁在他的情调小品集《半饱》里这样写道：保持半饱，头脑相对灵活清醒，知道自己其实最爱吃什么，对下一顿美味永远有活泼迫......
一、糠饼饴糖 1 润料 将碾细的米糠掺水16％～18％，和匀，用手捏时刚好成球而不结巴为宜。润料后米糠含水分28％～30％左右。 2 蒸糠 敞......
平时我们在厨房里烧菜做饭，浓浓的油烟味总让人难受。可又想自己亲自动手烹制美味，如何是好?这时，微波炉的价值就体现出来啦，如果你还......
十·一假期的到来,一家老少共聚一堂,开开心心过节,您想为家人弄点好吃的吗？我给你介绍几款可口美食,自己学着动手做一下。......
六、同得兴面业的投资分析 （一）股本规模与结构 江苏同得兴面业有限公司是在苏州沧浪区同得兴奥面馆既有的三家门店基础上，吸收......
饭局,应以解馋之用,但中国人却将饭局文化发扬光大到极致,＂饭＂退于次,＂局＂的作用被无限延伸。饭局不是万能的,但没有饭局却是万万不能......
<正> 著名烹饪理论家、原扬州大学旅游烹饪学院烹饪系主任聂凤乔教授,因突发脑溢血抢救无效,于去年10月16日离我们而去。虽隔数月,......
<正> 我家曾住在沈阳繁华的中街。中街邮局的报刊门市部是我常去之所。那儿有什么刊籍,哪本杂志畅销或滞销,或因“看官”不买帐而......
<正>在上一篇里,我向大家介绍了3款关东家常水饺的用料及做法等相关知识。为了广大读者更多地了解和掌握关东家常饺子的制作技术,......
