随着中职院校教育改革的持续深入,烹饪作为传统专业,也亟需改善提高其传统的教学方法、教学模式、教学理念,使培养的人才在激烈的......

食品雕刻是中式烹饪中一项独特的艺术,其栩栩如生的作品不但能烘托宴会主题,活跃气氛,更能使宾客得到艺术享受。职业技术教育实质......

我国的饮食文化源远流长，但随着社会的不断发展，人们的饮食观念已经不同于以往，这就需要更多精细化的人才，因此中职烹饪教育应运而生，其......

果酱画,顾名思义,是将果酱当成颜料,在瓷餐盘中画出美观漂亮的图案,用以装饰菜肴,让食客享受美食与艺术结合带来的愉悦。果酱画起......

摘 要：要向社会提供适应市场经济需要的、专业素质较高的烹饪技术人才，必须重视学生的专业素质教育，烹饪专业要培养有文化、懂理论、......

【摘 要】“现今大多数的企业对于员工的职业素养都非常重视，因为他们通过自己切身的体会，感觉员工职业素养程度的高低将决定企业的......

本文提出随着社会对技工学校烹饪专业学生需求的增加和要求的提高,学校应该从培学生兴趣入手,利用尖子学生的榜样作用,充分发挥实......

随着"互联网+"时代的到来,其对现在的烹饪教学提出了更高的要求。本文以烹饪专业学生的必修课程"冷菜工艺"为例,探究了"互联网+"背......

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在中职学校的英语教学中,激发学生的兴趣,从学生学习英语的现状和今后就业需求的实际,结合英语教学的特点,激发学生的兴趣。 In s......