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2014年,辽菜传统烹饪技艺入选第四批国家级非物质文化遗产名录,这也是迄今为止整个东北地区唯一一个入选国家级非遗的饮食类项目。......
人们总是用挑剔的舌尖搜寻着或悠久、或醇正、或独特的美食,并在脑海中定位出制作这些美食的饭店,有新门面,也有老字号。去新门面,被味......
【编辑留言】我们试图从“辽菜传统烹饪技艺被纳入国家级非物质文化遗产”的整个历程中寻找一种精神——相比知名已久的八大菜系,辽......