甜味素相关论文
作为一种低卡路里的糖分替代,甜味素(Assaying,中文名称阿斯巴甜)在现代食品加工中,具有重要的作用.相比起比色法、气相色谱法等,......
下面,我们就来具体了解一下这些易“染毒”水果,提醒大家在购买时提高警惕.西瓜:膨大剂催大西瓜的染毒多见于超标使用催熟剂、膨大......
近期,一篇《为什么得白血病的都是孩子》的文章在微信等传播平台大量传播。文章指出,如果只喝饮料不喝水,饮料中的甜味素进入骨髓,......
<正> 世界在变化,人们对膳食与健康的关注已达到一个新阶段,低能量食品就是在这种背景下问世的。这不仅仅是一种时尚,同时包括了消......
<正> 甜味素比蔗糖甜100～200倍,是一种优质的保健食品原料。 1 在碳酸饮料中的应用 甜味素在pH为3～4时能保持稳定,与异构糖及其他糖......
<正>一、甜蜜素甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠。甜蜜素是一种常用甜味剂,常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品......
<正>食品添加剂是指为了改善食品的品质及色、香、味或为了防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质。它能增强食品的感......
<正> 二肽甜味素是由L—天门冬氨酸和L—苯丙氨酸组成的二肽化合物,化学名称a—L—天冬氨酰—L—苯丙氨酸甲酯(C14H18N2O5),俗称蛋......
为了保持苗条身材，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很......
为了开发利用湖南甜茶资源,按照茶叶等食品的国家标准方法,分析了湖南甜茶的常量成分、无机元素,测定了甜味素含量,并进行了毒理学......
罗汉果甜味素(Momordica growenosi saccharin)是从我国特产的罗汉果(Momordicagrowenosic Swingle)中提出的配糖体,其甜度约为蔗......
高效液相色谱法是一种比较精准的分离分析技术,在医学、工业、化学等领域中都有着广泛的应用。将其应用食品中甜味素的测定正能发......
