生物源保鲜剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

生物源保鲜剂相关论文

壳聚糖协同生物源保鲜剂对冷鲜牛肉的保鲜效果

为延长冷鲜牛肉的保鲜期并减少贮藏期间的汁液流失,以菌落总数、总挥发性盐基氮值、pH值和汁液流失率等作为评价指标,选用壳聚糖与......

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冷鲜牛肉涂膜保鲜生物源保鲜剂壳聚糖保鲜期

生物源保鲜剂研究评述

介绍了植物源、动物源和微生物源果蔬保鲜剂的类型、特点、保鲜机理及研究应用的概况,提出了存在问题和发展方向。......

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生物源保鲜剂保鲜机理应用发展方向

生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙贮藏病菌敏感性和保鲜效果

研究了生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明:枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对青霉......

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生物源保鲜剂敏感性锦橙致病菌保鲜效果

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