硝酸盐和亚硝酸盐相关论文
管好你的盐勺子 吗本刊记者：美国癌症研究所的资料显示，在众多的致癌因素中，饮食不当是最大的致癌诱因。 何裕民：是的，我国胃癌发......
玉米无公害生产技术是指遵循可持续发展的原则，产地空气质量、土壤环境质量符合GB3095、GB—618要求，并按 NY/T394、NY/T393要求合理......
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给家人自制美食是有情趣的事,所以越来越多的人希望自己在家DIY出各种美食来。但是,并非所有的DIY都那么安全,自己在家DIY可能也存......
买回新鲜的原料自己做 有人会说，“我买成品或半成品自己再加热可以吗？比如熟肉制品。”专家建议尽量少买或不买，因为这类食品要加......
随着北京人口急剧增加,经济飞速发展,环境污染日趋严重.北京地表水来自官厅水库和密云水库,官厅水库最主要由氮、磷富集诱发了富营......
食管癌是常见的一种消化道恶性肿瘤,占城市恶性肿瘤死亡率的第4位、农村的第3位.全世界每年约有20万人死于食管癌,我国是食管癌的......
综述了离子色谱（IC）在食品中检测硝酸盐和亚硝酸盐、三聚磷酸盐、甜蜜素、溴酸盐、亚硫酸盐等多种添加剂含量的检测方法。IC具有高灵......
目的：利用选择性强的电子捕获检测器测定蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐。方法：样品中硝酸根用硫酸作催化剂,温度控制在90℃以下时可与苯......
人类活动对自然环境的污染,已经给社会经济产生严重影响。环境分析化学在解决环境问题中起到重要作用。微全分析系统(μTAS)是一种......
于2001年10月15～19日在广西海洋研究所曲湾养殖基地,选择养殖南美白对虾(Penaeus vannamei)的8个封闭式的工厂化养殖池和4个开放式......
为研究云南野生植物一朵云(Botrychium ternatum(Thunb.)Sw.)的营养价值及开发前景,测定了一朵云的营养成分及重金属、硝酸盐和亚......
用分光光度法测定硝酸盐和亚硝酸盐含量,具有快速、准确的优点,适用于测定酿造饮料工艺用水及其它用水中硝酸盐氮和亚硝酸盐氮的测......
硝酸盐和亚硝酸盐在腌肉制品加工中同时起着发色、抑菌、抗氧化和提高风味的作用,但硝酸盐和亚硝酸盐与肉中的二级胺反应会形成致......
本文就硝酸盐和亚硝酸盐存在体内蓄积到一定量时可引起中毒这一问题展开讨论,说明了控制食品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的重要性和必......
