竹汁相关论文
本研究将营养丰富的竹汁与现代果冻加工制作技术有机结合，制得一款具有竹味清香、质地均匀、口感细腻的果冻。基于前期单因素试验研......
竹沥,又名竹汁、淡竹沥、竹油等,为禾本科植物淡竹的茎用火烤灼而流出的液汁.rn竹沥始载于东汉的.而首载其制法则是一书,其制法是:......
玉竹燕麦片rn原料:玉竹30克,燕麦片100克,蜂蜜适量.rn制法:玉竹冷水泡发,洗净,煮沸20分钟后沥出汁,再加清水煮沸20分钟.取两次玉竹......
摘 要：以鲜竹汁为主要原料，加以明胶、卡拉胶、白砂糖、果葡糖浆和柠檬酸研制竹汁软糖产品。实验采用L9（33）正交试验确定软糖的最佳配......
为了开发竹汁保健饮品,研究了竹原汁的制备、竹汁添加量、竹汁添加方式和发酵时间等在啤酒酿造过程中添加竹汁的工艺流程。通过正......
研究了壳聚糖对孝顺竹竹汁澄清效果的影响因素.结果表明,用0.3g/L的壳聚糖,在pH为4.2～4.5左右,温度为40～50℃时澄清孝顺竹汁,清汁透......
家住四川青神县城厢花园街、现年56岁的共产党员、一等伤残军人张仲安，在部队服役10年，4次因公身负重伤，5次病危，且身息淋巴癌。他年年......
日前，一种利用竹汁为主要原料。添加鲜葛参等天然植物提取物。运用生物萃取和吸附技术开发出的鲜葛参淡竹汁酒系列产品由四川省泸州......
研究了在啤酒酿造过程中添加竹汁的工艺流程。通过正交试验和感官评定的方法得出最佳工艺为：在主发酵结束后添加5％的竹汁，发酵15d。实......
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21世纪,人们已不再满足香甜可口的饮料,而要求享受对人体有益的,天然、绿色、保健型的饮料。活竹汁,完全符合现代人的要求。所谓活......
竹子高得率化机浆难漂白、易返黄，影响了其工业化生产。本文主要探讨了经生物预处理去除竹子中的淀粉、脂肪和蛋白质对竹子SCMP浆性......
用竹汁和壳聚糖混合液处理双孢菇(Agaricus bisporu),以呼吸强度、硬度、白度、维生素C含量及失重率为评定指标,研究复合涂膜对(4......
用壳聚糖和竹汁混合液处理南湾鳙鱼肉,评定冷藏过程中鱼肉感官指标的变化,并测定其pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)等理化指标和菌落总......
用竹汁和壳聚糖制成的复合涂膜液对鸡蛋进行涂膜处理,以失重率、蛋黄指数、蛋清pH值、哈夫单位、相对密度为质量指标定期取样分析......
