粉状食品相关论文
本文以辣椒粉为代表对粉状食品进行了微波干燥及杀菌特性的研究。
主要从以下几个方面进行了探讨：
1、分别采用热风、微......
无糖奶粉是根据糖尿病患者的生理、病理特点,从食疗的角度出发,以鲜牛乳以主要原料,配以木糖醇、降血糖活性成分、营养强化剂、双......
生活中,有的人不管什么食品都习惯放入冰箱,其实有些食品放在冰箱中,反而会缩短其保质期.为了节约冰箱的空间,同时保证食品的品质,......
微波是指频率在300MH2～300GH2的电磁波,对应波长为1m～1mm.微波具有电磁波的一般特性,传播速度与光速相同.目前工业微波设备所采用的......
二氧化硅作为一种抗结剂,可以提高粉状食品的流动性能,防止因吸潮受压形成的结块而使其保持松散,被广泛添加在各类粉状食品中,如速......
选用全脂奶粉作为粉状食品模型,利用SCHALL烘箱法,通过测定丙二醛吸光度值、过氧化值、荧光光谱及荧光强度的变化,对麦胚多肽的抗......
近来,台湾因为塑化剂事件和台湾开放自由行一直处于聚光灯下。塑化剂事件波及面之广,污染规模为世界所罕见。据悉,塑化剂污染产品......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
目的建立基于有机元素分析的粉状食品中蛋白质含量的测定方法。方法采用VarioEL Ⅲ型元素分析仪对16种粉状食品中蛋白质含量进行测......
